9 Möglichkeiten, mehr Probiotika jeden Tag zu essen


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Probiotika unterstützen eine gesunde Ernährung Darm und kann sogar dazu beitragen, einige Verdauungsprobleme zu lindern.Tetiana Chudovska / Getty Images Probiotika - die für Sie lebenden Bakterien und Hefen - sind überall in den Nachrichten in diesen Tagen.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Probiotika unterstützen eine gesunde Ernährung Darm und kann sogar dazu beitragen, einige Verdauungsprobleme zu lindern.Tetiana Chudovska / Getty Images

Probiotika - die für Sie lebenden Bakterien und Hefen - sind überall in den Nachrichten in diesen Tagen. Und das aus gutem Grund: Die Wissenschaft zeigt, dass sie ein guter Weg sind, einen gesunden Darm zu unterstützen und bei der Behandlung von Verdauungsproblemen wie Verstopfung und Reizdarmsyndrom (IBS) helfen können. Sie können sogar die Immunfunktion verbessern. Und eine Pilotstudie, die im Mai 2017 von der Zeitschrift Gastroenterology veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Probiotika die Depression bei Menschen mit IBS reduzieren können.

Welche Nahrungsmittel sind am besten, wenn Sie gute Bakterien aufladen wollen? Hier sind neun RD-anerkannte Tipps.

1. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Parfait

Füllen Sie einfach eine Schüssel Joghurt mit Ihrem Lieblings-Müsli (je niedriger Zucker desto besser) und einige Antioxidantien reiche Beeren, sagt Stefani Pappas, RD, eine klinische Ernährungsberaterin St. Francis Hospital in Roslyn , New York. Joghurt ist kultivierte oder fermentierte Milch, die gesäuert und verdickt wurde, indem lebende aktive Kulturen hinzugefügt wurden, die das Wachstum von guten Bakterien im Darm fördern.

Für die Bequemlichkeit, machen Sie es die Nacht zuvor, so ist es bereit und wartet auf Sie am Morgen, Sie fügt hinzu. "Ich beginne mit meinem griechischen Lieblingsjoghurt, füge zwei Esslöffel Bio-Müsli hinzu und bedecke es dann mit gefrorenen Bio-Beeren. Stellen Sie diese in den Kühlschrank und wenn Sie aufwachen, werden die Beeren perfekt aufgetaut. "Wenn Sie Ihr Müsli knusprig mögen, bewahren Sie es in einem separaten Behälter auf und fügen Sie es kurz vor dem Servieren hinzu.

2. Machen Joghurt zu einer Küche Staple

Einfacher Joghurt mit lebenden aktiven Kulturen kann aus einem Frühstück Essen in eine wichtige Zutat in Salat Dressings, Dips und kalten Saucen verwandelt werden, sagt Kit Broihier, RD, ein Ernährungsberater in Portland, Maine

Denken Sie daran, dass jedes Rezept, das eine Erwärmung des Joghurts in irgendeiner Weise erfordert, seine guten Bakterien abtötet. Bleiben Sie also für die meisten Vorteile im Darm ohne Kochrezepte, sagt Broihier.

3. Erweitern Sie Ihr Sauerkraut Savvy

Sauerkraut ist nicht nur für diesen Ballpark Hot Dog. Probieren Sie auch rohe Krauts, die mit dem traditionellen Kraut oder anderen Gemüsesorten zubereitet werden, um jeder Mahlzeit mehr Geschmack zu verleihen. Danielle Gill, RD, Ernährungsberaterin bei NYC Department for the Ageing, sagt, sie zieht es vor, Probiotika aus ihrer Ernährung zu beziehen, keine Nahrungsergänzungsmittel. "Fermentierte Daikon-Radieschen, Rüben, Gurken, Okraschoten und Bohnen sind eine großartige Zutat, ein Snack oder eine pikante Ergänzung für jeden Salat", sagt sie.

4. Fügen Sie Kefir zu Ihrem Smoothie hinzu

"Kefir, ein säuerliches und spritziges Milchgetränk, ist vollgepackt mit verschiedenen Arten von nützlichen Probiotika und lebenden Kulturen", sagt Pappas. Sie trinkt jeden Morgen vier Unzen davon mit Frühstück, aber wenn es zu scharf allein schmeckt, empfiehlt sie, es zu einem Smoothie für einen nahrhaften (und guten Bakterien) Boost hinzuzufügen.

5. Nehmen Sie eine Kombucha-Pause

Kombucha ist ein probiotisches fermentiertes Getränk, das aus Tee, Zucker, Bakterien und Hefe hergestellt wird. Es ist eine großartige vegane Alternative zu anderen probiotisch-reichen Lebensmitteln wie Kefir oder Joghurt, sagt Pappas. Oder tauschen Sie das erfrischende probiotische Getränk für Ihren Nachmittagskaffee oder glücklichen Stundencocktail, fügt sie hinzu.

6. Experiment mit Kimchi

Laut einer Studie, die im Januar 2014 im Journal of Medicinal Food veröffentlicht wurde, ist dieses superwürzige koreanische Gewürz mit gesunden Bakterien, den Laktobazillen, gefüllt, die ihm einen probiotischen Schub verleihen. "Der rötlich fermentierte Kohl ist ein leckerer Topper für Ihre Tacos oder ein Akzent für Sandwiches und Burger", empfiehlt Sherry Coleman Collins, RDN, Ernährungsberaterin in privater Praxis in Atlanta.

7. Probiere Tempeh

Suche nach Rezepten, die Tempeh enthalten - eine Zubereitung von probiotischen fermentierten Sojabohnen. Tempeh ist auch eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe, Antioxidantien und Aminosäuren. Seine herzhafte Textur macht es zu einer großartigen Fleischalternative (wie in diesem Smothered Tempeh Sandwich mit Rotwein-geschmorten Pilzen).

8. Setzen Sie Miso Suppe auf Ihr Menü

Miso-Suppe ist einfach mit heißem Wasser und Misopaste zu machen und fügt einen probiotischen Schlag hinzu. "Miso ist fermentiertes Soja, das gesunde Bakterien enthält", sagt Gabriella Vetere, RDN, ein persönlicher Gesundheitstrainer in San Jose, Kalifornien, und ein Performance-Ernährungsberater bei Exos, einem Technologieunternehmen, das sich auf Gesundheit und menschliche Leistungsfähigkeit konzentriert dass hohe Temperaturen Probiotika abtöten können (Beseitigung ihres Gesundheitsschubs). Fügen Sie die Misopaste kurz vor dem Servieren hinzu und vermeiden Sie extrem heiße Temperaturen, um so viele nützliche Mikroorganismen wie möglich zu erhalten.

9. Vergessen Sie nicht Prebiotic-Rich Foods

Prebiotics sind unverdauliche Bestandteile in einigen Früchten, Gemüse und anderen Lebensmitteln, die das Wachstum von gut für Sie Bakterien im Darm fördern. Rohe Äpfel, Bananen, Spargel, Bohnen, Artischocken, Knoblauch, Zwiebeln und Lauch sowie Vollkornprodukte und Sojabohnen sind gute Quellen, sagt Vetere. Letzte Aktualisierung: 16.08.2017

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