Sind organische Nahrungsmittel wirklich besser?


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Heutzutage gibt es so viel Hype um Bio-Lebensmittel zu essen.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre.

Heutzutage gibt es so viel Hype um Bio-Lebensmittel zu essen. Was sind die Vorteile einer Bio-Diät? Sind diese Lebensmittel wirklich die Kosten wert?

Und so geht die Bio-Food-Debatte weiter! Viele Menschen, die sich für zertifizierte Bio-Lebensmittel (die wenig bis keine Pestizidrückstände, Antibiotika oder Wachstumshormone enthalten) aussprechen, behaupten, dass sie gesünder und sicherer sind als konventionell hergestellte Lebensmittel. Und die Wahrheit ist: Wenn Sie die Pestizide und Chemikalien, denen Sie und Ihre Familie ausgesetzt sind, reduzieren wollen, ist es sinnvoll, auf Bio umzustellen.

Aber Sie sollten sich zuerst fragen, ob Sie lieber auf der sicheren Seite bleiben. Da es keine Beweise dafür gibt, dass konventionell angebaute Lebensmittel als gefährlich angesehen werden sollten, sind einige Gesundheitsexperten nicht davon überzeugt, dass Menschen genug landwirtschaftliche Chemikalien aus nicht-biologischen Lebensmitteln zu sich nehmen, um ihre Gesundheit zu gefährden. Natürlich, nur weil wir nicht alle Beweise haben, um die Gefahr zu erklären, bedeutet das nicht, dass die Gefahr nicht da ist. So ist das Essen von Bio-Lebensmitteln sicherlich eine Möglichkeit, auf Nummer sicher zu gehen.

Der Nachteil bei der Auswahl von Bio-Lebensmitteln ist, dass dies teuer sein kann. Die durchschnittliche vierköpfige Familie könnte zwischen 50 und 300 Prozent mehr ausgeben, um vollständig biologisch zu sein. Wenn Sie ein knappes Budget haben, denken Sie daran, dass das Verzehren von Obst und Gemüse besser ist, als gar nichts zu essen.

Wenn Sie sich entscheiden, organisch (oder teilweise organisch) zu gehen, verwenden Sie diese Spartipps:

Einkäufe priorisieren. Seien Sie wählerisch bei den Bio-Lebensmitteln, die Sie kaufen. Nach einer Analyse des USDA wurden folgende Lebensmittel (Spitzname "dreckiges Dutzend") mit den höchsten Pestizidgehalten gefunden:

  • Äpfel
  • Paprika
  • Sellerie
  • Kirschen
  • Trauben ( importierte Sorten)
  • Nektarinen
  • Pfirsiche
  • Birnen
  • Kartoffeln
  • Himbeeren
  • Spinat
  • Erdbeeren

Um zu sehen, wo Ihr Lieblingsobst und -gemüse hinsichtlich der Pestizidbelastung steht, gehen Sie www.foodnews.org, die Website der Environmental Working Group.

Suchen Sie online nach Gutscheinen. Viele große Bio-Marken (einschließlich Stonyfield Farm, Organic Valley, Earthbound Farm und Health Valley) bieten Coupons auf ihre Websites.

Vergleichsgeschäft. Kaufen Sie im Discounter und vergleichen Sie die Preise für bestimmte Artikel. Große Discounterketten wie Sam's Club, Costco, Walmart und Target führen jetzt Bio-Produkte.

Schließen Sie sich einer Lebensmittelkooperative an. Diese unabhängigen Lebensmittelläden verkaufen lokale und Bio-Lebensmittel an Mitglieder mit einem Rabatt. Einige haben einen Mitgliedsbeitrag; Andere benötigen möglicherweise Mitglieder, die sich jeden Monat ein paar Stunden bei der Kooperative melden. Um eine Kooperative in Ihrer Nähe zu finden, gehen Sie zu www.localharvest.org/food-coops oder www.coopdirectory.org.

Eine letzte Anmerkung: Achten Sie darauf, alle Obst- und Gemüsesorten, die Sie kaufen, gründlich zu waschen. Bio gleichermaßen. Es ist am besten, das Produkt 30 Sekunden lang zu spülen, 15 Sekunden lang einweichen und dann ein letztes Mal ausspülen.

Weitere Informationen finden Sie im täglichen Diät- und Ernährungszentrum.Letzte Aktualisierung: 16.11.2009

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