Kann die alkalische Diät helfen, Ihr Krebsrisiko zu reduzieren oder den Gewichtsverlust zu unterstützen?


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Die alkalische Diät basiert auf der Behauptung, dass das Essen von Lebensmitteln mit einem höheren pH-Wert oder solche, die mehr alkalisch sind, helfen, das Risiko von chronischen Krankheiten wie Krebs zu reduzieren.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Die alkalische Diät basiert auf der Behauptung, dass das Essen von Lebensmitteln mit einem höheren pH-Wert oder solche, die mehr alkalisch sind, helfen, das Risiko von chronischen Krankheiten wie Krebs zu reduzieren. Thinkstock

Die alkalische Diät, auch als alkalische Asche Diät oder alkalisch genannt saure Diät, wurde von seinen prominenten Anhängern populär gemacht. Große Namen wie Victoria Beckham, Jennifer Aniston und Kate Hudson haben gesagt, dass sie die Diät mit positiven Resultaten versuchten.

Victoria Beckham twitterte 2013 das alkalische Kochbuch Ehrlich gesund: Essen Sie mit Ihrem Körper im Verstand, das alkalische Way , geschrieben von der vegetarischen Köchin Natasha Corrett und der Ernährungsberaterin Vicki Edgson, war ihr Favorit. Seitdem ist die alkalische Diät viel häufiger geworden.

Aber Diäten, die für Prominente arbeiten, sollen nicht notwendigerweise für alle arbeiten oder langfristige Ergebnisse erbringen.

"Ich kenne Victoria Beckham nicht, Aber um sie anzusehen, muss sie eine kalorienarme Diät einhalten - was für sie funktionieren könnte ", sagt Natalie B. Allen, RD, klinische Ausbilderin für Biomedizin an der Missouri State University in Springfield.

sagt Allen Es ist wichtig, daran zu denken, dass Prominente Leute haben, die für sie einkaufen, ihr Essen zubereiten und zum Bauernmarkt und zum Lebensmittelladen gehen - Verpflichtungen, die für den Rest von uns unpraktisch sind, wenn wir eine restriktive Diät machen.

Nicht zu vergessen, Experten sagen, es gibt einen Mangel an Forschung hinter den Grundprinzipien der alkalischen Diät - und für manche Menschen kann der Ansatz mit einigen gesundheitlichen Risiken kommen.

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Was ist die alkalische Diät und wie funktioniert der Plan?

Tanne st, wissen Sie, dass die Idee hinter der alkalischen Diät ist, dass die Lebensmittel, die Sie essen, den pH-Wert Ihres Körpers ändern können, die dann bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten.

Das Maß des pH-Wertes sagt Ihnen, wie sauer oder alkalisch etwas von Null bis 14 ist Ein pH-Wert von Null bedeutet, dass etwas extrem sauer ist, während ein pH-Wert von 14 bedeutet, dass etwas sehr alkalisch ist. Alles mit einem pH-Wert von 7 ist neutral.

Wenn Sie essen, verbrennt Ihr Körper Nahrung und macht daraus Energie. Der Prozess hinterlässt einen Ascherückstand, weshalb die Diät auch alkalische Asche genannt wird. Die alkalische Diät-Theorie ist, dass alkalische Lebensmittel alkalische Asche produzieren und saure Lebensmittel saure Asche produzieren, die Ihren Körper pH-Wert mehr alkalisch oder sauer machen kann. Manche Menschen glauben, dass saure Asche ein erhöhtes Risiko für bestimmte Gesundheitszustände darstellt.

Die alkalische Diät betont alkalische Nahrungsmittel, um den pH-Wert des Körpers alkalischer zu machen.

Wie man der alkalischen Diät folgt: Was man kann und kann 't Eat

Die gesamte Ernährung ist um den pH-Wert einzelner Lebensmittel herum organisiert. Einige Versionen sind weniger streng, was bedeutet, dass sie Getreide trotz ihres sauren pH-Wertes für ihre gesundheitlichen Vorteile nutzen können. Aber im Allgemeinen, wenn Sie die alkalische Diät befolgen, werden Sie die folgende Nahrungsmittelliste folgen müssen, die säurehaltigen Nahrungsmittel weg steuern, die neutralen Nahrungsmittel begrenzen oder vermeiden und sich auf die alkalischen Nahrungsmittel konzentrieren.

Saure Nahrungsmittel

  • Fleisch
  • Geflügel
  • Fisch
  • Milchprodukte
  • Eier
  • Körner
  • Alkohol
  • Erdnüsse und Walnüsse

Neutrale Lebensmittel

  • Natürliche Fette
  • Stärken
  • Zucker

Alkalische Lebensmittel

  • Obst
  • Hülsenfrüchte
  • Gemüse

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Es gibt auch keinen spezifischen Speiseplan . Sie können Rezepte online oder aus alkalischen Diät-Kochbüchern folgen, oder verwenden Sie einfach die Liste der alkalischen Lebensmittel, um Ihre eigenen Gerichte zu erstellen.

Mehr dazu, was Wissenschaft über Nahrung und pH sagt

Der pH-Wert Ihres Körpers ist komplizierter als die Diät würde Sie glauben lassen. Es gibt tatsächlich unterschiedliche pH-Werte in verschiedenen Teilen des Körpers. Zum Beispiel ist der Magen sehr sauer für die Verdauung. Auch die Haut und die Vagina einer Frau sind säurehaltiger, was den Körper vor schädlichen Bakterien schützt.

Die Nieren und die Lunge sind in hohem Maße für die Aufrechterhaltung eines ausgeglichenen pH-Wertes im Körper verantwortlich und sehr streng reguliert. Der Blut-pH-Wert liegt zwischen 7,2 und 7,45, sagt Jennifer Fitzgibbon, RDN, eine registrierte Onkologie-Ernährungsberaterin im Stony Brook Cancer Center in Stony Brook, New York.

Wenn sich Ihr pH-Wert ändert, liegt das an einem ernsthaften Gesundheitsproblem. Menschen mit Nierenerkrankungen und Lungenfunktionsstörungen benötigen medizinische Hilfe wie Dialyse oder ein Beatmungsgerät, um das Gleichgewicht wieder herzustellen.

Eine Art zu essen kann den pH-Wert Ihres Körpers nicht verändern. Sie können einen Unterschied in Ihrem Urin-pH bemerken, der gemessen werden kann, aber das wird Ihnen nicht Ihre Gesamtniveaus sagen.

Kann die alkalische Diät Gewichtsverlust, ein verringertes Krebsrisiko und andere Vorteile zur Folge haben?

Befürworter der alkalischen Diät machen einige mutige Behauptungen. Der primäre Fokus des Eating-Ansatzes ist nicht der Gewichtsverlust - obwohl dies aufgrund der Einschränkungen wahrscheinlich ist -, sondern die Prävention und Behandlung von Krankheiten. Anhänger und Autoren der vielen Führer und Rezeptbücher sagen, dass die alkalische Diät Krankheiten und chronische Zustände, einschließlich Krebs und Nierenkrankheit behandeln kann.

Von einer wissenschaftlichen Perspektive sind diese Behauptungen nicht realistisch, sagt Adrienne Youdim, MD, ein Angestellter Klinischer Professor für Medizin an der UCLA David Geffen Schule für Medizin in Los Angeles. Aber, sagt sie, die Nahrungsmittel, die als alkalisch aufgeführt werden, neigen dazu, gesund zu sein, und wenn man auf Ansätze wie die weit studierte und nützliche Mittelmeerdiät schaut, kann man vernünftig sagen, dass der Fokus auf diesen Nahrungsmitteln ein gesunder Ansatz ist. Eine im März 2014 im International Journal of Cancer veröffentlichte Studie legt unter anderem nahe, dass eine Mittelmeerdiät Ihr Krebsrisiko verringern könnte.

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Obwohl die alkalische Ernährung ebenfalls umfassend untersucht wird, gibt es keine definitiven Studien, die darauf hindeuten könnten, dass dieser Ansatz einen Einfluss auf den Krebs haben könnte - eine der größten Folgen der Diät. Fitzgibbon sagt, dass die Theorie der Krebsbehandlung auf der Behauptung basiert, dass Krebszellen in einer sauren Umgebung gedeihen. Und während dies in einer Laborumgebung wahr ist, ist es fast unmöglich, eine Zellumgebung zu verändern, um eine weniger saure Umgebung in unserem Körper zu schaffen, sagt sie.

Das Amerikanische Institut für Krebsforschung unterstützt keine Behauptungen über Krebs und die alkalische Ernährung Der Säuregehalt oder die Alkalität eines Nahrungsmittels ist nicht wichtig, wenn es um die Chemie des menschlichen Körpers geht. Eine weitgehend pflanzliche Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkorngetreide zu essen, ohne sich Gedanken über Alkalinität zu machen, wird als ein gesunder Ansatz zur Senkung des Risikos für Krebs und chronische Krankheiten angesehen.

Eine im Oktober 2011 veröffentlichte Übersicht Journal of Environmental and Public Health festgestellt, dass Essen alkalischer Lebensmittel wie Obst und Gemüse kann dazu beitragen, das Risiko von Bluthochdruck und Schlaganfall sowie Gedächtnis und Kognition zu verbessern.

Menschen mit Nierenerkrankungen können auch Nutzen, weil diejenigen mit chronischen Nierenerkrankungen nicht zu viel Protein haben sollten, was schwer auf den Nieren ist. In einem Artikel, der im Mai 2017 im Journal of Renal Nutrition veröffentlicht wurde, argumentiert der Autor, dass eine Verringerung der Säurebelastung durch eine proteinarme Diät mit Fokus auf pflanzliche Proteine ​​verlangsamt sein kann Fortschreiten der Nierenerkrankung und verbessern Sie Ihre Nierenfunktion.

Welche Leute sollten versuchen, die Alkalische Diät und warum?

Eine entspanntere Version der alkalischen Ernährung, die gesunde Nüsse und Körner nicht strikt beseitigen kann für die allgemeine Gesundheit von Vorteil sein. Grundsätzlich, weil der Schwerpunkt der Ernährung auf pflanzlichem Essen liegt, kann es gut sein, um das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes und Nierenerkrankungen zu senken. Für diejenigen mit einer Geschichte von Nierensteinen oder Nierenerkrankungen, kann die Diät eine gute Option sein.

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Wer sollte die alkalische Diät vermeiden und warum?

Für Leute ohne vorher existierende Gesundheitsbedingungen ist die alkalische Diät allgemein sicher, aber einige Leute können verlassen werden sich hungrig fühlen oder nicht genug Protein für ihre Bedürfnisse bekommen. Neben der Einschränkung vieler ungesunder Lebensmittel werden auch einige gesunde Nahrungsmittel weggelassen.

"Einige der säurehaltigen Lebensmittel sind ziemlich gesund, wie Eier und Walnüsse", sagt Tracy Lockwood, RD, die Eigentümerin der privaten Ernährungs-Praxis Tracy Lockwood Ernährung in New York City. Eliminieren diese können dazu führen, dass Menschen obsessiv und weg von nährstoffreichen Lebensmitteln, die wir brauchen, wegzuwandern, fügt sie hinzu.

Obwohl der Schwerpunkt auf gesunde pflanzliche Lebensmittel ist, ist die alkalische Diät nicht zur Gewichtsabnahme ausgelegt, und es gibt keine Guides für Portionskontrolle oder Fitness-Routinen, die von den Centers for Disease Control and Prevention zur Krankheitsprävention empfohlen werden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie mit Pflanzenquellen genug Protein erhalten, können Sie sich sehr hungrig fühlen.

In jedem Fall sollten Sie mit Ihrem Gesundheitsteam sprechen, bevor Sie die alkalische Diät ausprobieren. Da der Ess-Ansatz relativ restriktiv sein kann, möchten Sie sicherstellen, dass Sie wichtige Nährstoffe nicht aussortieren oder unbeabsichtigt Ihre Gesundheit schädigen. Letzte Aktualisierung: 1/2/2018

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