Verbraucher Anzeigen von Lebensmitteln mit Green Labeling als Gesünder


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. MONTAG, 18. März 2013 (HealthDay News) - Die Farbe von Kalorien-Etiketten auf Lebensmittelverpackungen kann Menschen führen zu glauben, dass sie gesünder sind, als sie tatsächlich sind, nach einer neuen Studie.

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MONTAG, 18. März 2013 (HealthDay News) - Die Farbe von Kalorien-Etiketten auf Lebensmittelverpackungen kann Menschen führen zu glauben, dass sie gesünder sind, als sie tatsächlich sind, nach einer neuen Studie.

Leute neigen zu denken, dass ein Schokoriegel mit einem grünen Kalorie-Etikett gesünder ist als solche mit roten oder weißen Etiketten, auch wenn die Anzahl der Kalorien ist Ein Wissenschaftler der Cornell University fand heraus, dass

dieser Effekt bei Menschen am größten war, die eine gesunde Ernährung für wichtig hielten, so die Studie, die kürzlich in der Zeitschrift Health Communication veröffentlicht wurde. Mehr und mehr erscheinen Kalorien-Etiketten auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen, einschließlich g die Verpackungen von zuckerhaltigen Snacks wie Schokoriegeln. Derzeit gibt es kaum eine Beaufsichtigung dieser Labels ", sagte Jonathon Schuldt, Assistant Professor für Kommunikation und Direktor von Cornells Social Cognition and Communication Lab, in einer Pressemitteilung der Universität.

" Unsere Forschung legt nahe, dass die Farbe von Kalorie-Etiketten eine haben kann Einfluss darauf, ob die Menschen das Essen als gesund wahrnehmen, zusätzlich zu den tatsächlichen Nährwertangaben wie dem Kaloriengehalt ", sagte er.

Die Ergebnisse haben Auswirkungen auf die Nährwertkennzeichnung, da die Kalorie vor der Verpackung steht Etiketten werden in den Vereinigten Staaten immer häufiger verwendet.

"Da Regierungsorganisationen, einschließlich der US-amerikanischen Food and Drug Administration, die Entwicklung eines einheitlichen Verpackungskennzeichnungssystems für den US-Markt in Erwägung ziehen, legen diese Ergebnisse nahe, dass das Design und die Farbe der Etiketten verdienen möglicherweise genauso viel Aufmerksamkeit wie die Nährwertangaben, die sie vermitteln ", sagte Schuldt. Zuletzt aktualisiert: 18.03.2013

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