Glutenfreies Essen ohne medizinischen Grund?


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Scheidengluten hat keine Vorteile für das Herz Menschen ohne Zöliakie, und es kann bedeuten, eine Diät ohne herzgesunde Vollkornprodukte zu konsumieren.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Scheidengluten hat keine Vorteile für das Herz Menschen ohne Zöliakie, und es kann bedeuten, eine Diät ohne herzgesunde Vollkornprodukte zu konsumieren. Thindink

Essen "glutenfrei", wenn es keine medizinische Notwendigkeit gibt, wird nicht Ihre Herzgesundheit fördern - und könnte sogar schaden Es warnt eine neue Studie.

Glutenfreie Diäten haben in den letzten Jahren an Popularität zugenommen. Aber Gluten zu meiden hat keine Vorteile für Menschen ohne Zöliakie, und es kann bedeuten, eine Diät ohne herzgesunde Vollkornprodukte, nach der Vierteljahrhundert Studie zu konsumieren.

"Für die überwiegende Mehrheit der Menschen, die es tolerieren können Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Es ist wahrscheinlich, dass die Einschränkung von Gluten zur Verbesserung Ihrer allgemeinen Gesundheit keine nützliche Strategie ist ", sagte Studienleiter Dr. Andrew Chan. Menschen mit Zöliakie - weniger als 1 Prozent der US-Bevölkerung - haben eine Immunreaktion, wenn sie Gluten essen und Entzündungen und Darmschäden auslösen. Sie haben auch ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, aber das nimmt nach dem Essen eine glutenfreie Diät, nach Hintergrundinformationen in der Studie.

Kürzlich haben Forscher berichtet, dass einige Menschen haben, was als nicht-Zöliakie bekannt ist Glutensensitivität, eine Bedingung, die nicht vollständig verstanden wird.

"Ich möchte die Tatsache nicht verwerfen, dass es Leute gibt, die die Empfindlichkeit haben," sagte Chan, ein Associate Professor der Medizin an der Harvard Medical School.

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Aber der Rest der Bevölkerung sollte nicht denken, dass das Gehen glutenfrei ihrer Gesundheit hilft - mindestens nicht ihre Herzgesundheit, sagte er.

Für die In der Studie analysierten Chan und seine Kollegen Daten von fast 65.000 Frauen und mehr als 45.000 Männern, allesamt US-amerikanische Gesundheitsexperten, die keine Herzkrankheit hatten, als die Studie begann. Die Studienteilnehmer füllten ab 1986 einen detaillierten Fragebogen aus und aktualisierten ihn alle vier Jahre bis 2010.

Die Forscher untersuchten die Glutenaufnahme, teilten die Teilnehmer in fünf Gruppen von niedrig bis hoch ein und berechneten dann, wie wahrscheinlich sie eine Herzerkrankung entwickelten über etwa 26 Jahre.

Als die Forscher die höchste Aufnahme Gluten-Gruppe mit der niedrigsten verglichen, waren die Raten der Herzkrankheit nicht sehr unterschiedlich.

Jedoch Menschen mit eingeschränkter Gluten-Aufnahme essen oft eine faserarme Ernährung reiche Körner, die mit niedrigerem Herzrisiko verbunden sind und höher in raffinierten Körnern, sagte Chan.

So stellten die Forscher dann ihre Entdeckungen für Aufnahme von raffinierten Körnern ein. "Es schien, dass jene Personen, die die niedrigste Menge an diätetischem Gluten konsumierten, ein um 15 Prozent höheres Risiko für Herzerkrankungen hatten", sagte Chan.

Da die Studie jedoch beobachtend war, können wir nicht mit Sicherheit sagen, dass dies der Fall ist eine Ursache-Wirkung-Verbindung ", sagte Chan.

Dr. Ravi Dave ist Kardiologe und Professor für Medizin an der Geffen School of Medicine in Los Angeles.

"Glutenfrei zu essen ist momentan eine große Modeerscheinung", sagte Dave, der nicht an der Studie beteiligt war. "Es gibt viel Hype darüber, wie Gluten Entzündungen verursacht und dazu führen kann, dass Sie Diabetes, Herzkrankheiten, Demenz, eine Menge Dinge bekommen."

Obwohl diese neue Studie nicht schlüssig ist, stimmte Dave den Forschern zu: "Wir sollte nicht empfehlen, dass Menschen, die keine Glutensensitivität oder Zöliakie haben, auf eine glutenfreie Diät gehen ", sagte er.

Dave sagte auch, dass die Studie einige Fragen unbeantwortet ließ. Zum Beispiel offenbart es nicht, was die Leute, die Gluten vermieden haben, ersetzen. "Haben sie eine ungesündere Wahl getroffen, die sie für Herzkrankheiten gefährdet?" fragte er sich.

Für Menschen, die immer noch glutenfrei bleiben wollen oder müssen, sagt Chan, dass es wichtig ist, angemessene Mengen an Ballaststoffen zu erhalten. Hafer und brauner Reis seien gute Quellen für glutenfreie Ballaststoffe, stellte er fest.

Die Studie hatte keine Finanzierung durch die Nahrungsmittelindustrie. Es wurde online veröffentlicht 2. Mai in

BMJ .Letzte Aktualisierung: 5/3/2017 Copyright @ 2017 HealthDay. Alle Rechte vorbehalten.

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