Nahrungsmittel-Wüstenaktion: Obst und Gemüse für ernährungsgeschädigte Gemeinschaften beschaffen


Wir respektieren Ihre Privatleben Nach einem Bericht 2006, der so genannte Nahrung kartographierte Wüsten in Chicago, Steve Casey, Jeff Pinzino und Sheelah Muhammad haben sich zusammengeschlossen und Maßnahmen ergriffen, um dieses Problem zu lösen.

Wir respektieren Ihre Privatleben

Nach einem Bericht 2006, der so genannte Nahrung kartographierte Wüsten in Chicago, Steve Casey, Jeff Pinzino und Sheelah Muhammad haben sich zusammengeschlossen und Maßnahmen ergriffen, um dieses Problem zu lösen. Food Desert Action, eine Non-Profit-Organisation, wurde im Jahr 2007 gegründet, um innovative Community-basierte Lösungen zu entwickeln, die den Zugang zu frischen nahrhaften Lebensmitteln in historisch unterversorgten und marginalisierten Gemeinden in Chicago verbessern. Food Desert Action sicherte sich einen Bus, der von der Chicago Transit Authority gestiftet wurde, und arbeitete mit Architecture for Humanity zusammen, um den Bus in einen Markt für mobile Produkte umzuwandeln.

Im vergangenen Jahr wurde die Idee der Essenswüsten Teil des nationalen Diskurses Zum Teil, weil First Lady Michelle Obama die Aufmerksamkeit auf die Probleme der Fettleibigkeit bei Kindern und Erwachsenen und den Mangel an Zugang zu gesunder Nahrung für viele Menschen gelenkt hat. Lebensmittelwüsten sind Gebiete, in denen es keine Läden gibt, in denen zugängliche, erschwingliche und gesunde Lebensmittel angeboten werden, die "die gesamte Palette einer gesunden Ernährung ausmachen". Der Begriff bezieht sich normalerweise auf einkommensschwache Stadtgemeinschaften, obwohl ländliche Nahrungsmittelwüsten auch eine Realität sind.

Nahrung zu Leuten erhalten, die es benötigen.

"Es ist unsere Hoffnung, dass durch den zunehmenden Zugang zu nahrhafter Nahrung, werden wir sein in der Lage, die individuellen Gesundheitsergebnisse zu verbessern und sich positiv auf die Gesundheitsdisparitäten auszuwirken ", sagt Sheela Muhammad, Vorstandsdirektorin von Food Desert Action. Zu den Zielen der Gruppe gehören "den Zugang zu gesunden Lebensmitteln wiederherzustellen, Unterstützung und strategischen Input von Gemeindeführern und Partnern einzuholen und Einzelpersonen und Familien über gesunde Lebensstile und lebensverbessernde Ernährungsentscheidungen aufzuklären. Unser Ziel ist auch, das Wohlergehen zu fördern und die wirtschaftliche Lebensfähigkeit von Gemeinschaften mit geringem Ressourceneinsatz durch Stimulierung der Marktaktivität und Förderung der lokalen Geschäftsentwicklung. "

Fresh Moves wurde für mehrere Auszeichnungen für seine Arbeit nominiert, darunter eine aus dem Capital Connections Programm der Stadt, die den Markt beleben soll Kapitalfluss zu innerstädtischen Geschäften. Als Teil des Programms wurde Food Desert Action zum Hauptsitz der New Yorker Fortune eingeladen, um sich mit Menschen und Unternehmen zu treffen, die möglicherweise Kapital in das Programm investieren können. Die Gruppe wurde auch für den Chicago Innovations Award nominiert, der die innovativsten neuen Produkte und Dienstleistungen der Stadt würdigt, und für den Chicago Community Trust Outstanding Community Strategy Award, vergeben von Chicago Community Development.

Muhammad, ein Community Development Practitioner, ein Naprapath (ein Naturheilpraktiker, der Symptome in Zusammenhang mit Bändern und Bindegewebe behandelt), und die Tochter eines Krämers, teilt ihre gesunden Lebensweisen mit Everyday Health:

Meine liebste gesunde Gewohnheit: Ich liebe hinzuzufügen Spinat oder Mangold zu meinem Smoothie jeden Morgen.

Mein Gesundheitsheld: Der junge Student der Legacy Charter School, der kürzlich ein kostenloses Fresh Moves-Ticket für einen Artikel aus dem Obst- und Gemüsemarkt erhielt, wählte Brokkoli.

Meine Praxis für das, was ich predige: Ich trinke viel Wasser. Es ist immer mein Lieblingsgetränk.

Mein bester Gesundheitstipp: Iss zu leben.

Meine drei Top-Mosts für frisches, gesundes Leben:

  • Zeit mit Familie und Freunden verbringen
  • Blut pflegen Strömung und Kreislauf durch Bewegung und Benutzung des Dampfbades
  • Gesundes, nährstoffreiches Essen essen, das auch im Wasser ist
Zuletzt aktualisiert: 31.10.2011

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