Gute Kaliumquellen


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Kalium ist ein Mineral, das die meisten von uns jeden Tag durch die Nahrung bekommen, die wir regelmäßig essen - und das ist eine gute Sache.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre.

Kalium ist ein Mineral, das die meisten von uns jeden Tag durch die Nahrung bekommen, die wir regelmäßig essen - und das ist eine gute Sache.

"Kalium ist ein Mineral, das für eine gute Gesundheit notwendig ist", erklärt Alexa Schmitt, eine klinische Ernährungsberaterin am Massachusetts General Hospital. "Es hilft bei der Erhaltung der Herzgesundheit, indem es hilft, den Flüssigkeitshaushalt im Körper zu regulieren."

Kalium wird als Elektrolyt klassifiziert, was bedeutet, dass es eine elektrische Ladung in Ihrem Körper trägt.

Der Körper braucht ausgewogene Mengen von Elektrolyte - einschließlich Kalium, Natrium, Magnesium und andere -, um die Blutchemie auf dem richtigen Niveau zu halten, so dass Ihr Körper optimal arbeiten kann.

Kalium hilft Ihrem Körper auch dabei, das Protein, das Sie essen, zu arbeiten, Muskeln aufzubauen, Knochen und andere Zellen.

Wer muss auf Kalium achten?

Obwohl Kalium unserem Körper in vielerlei Hinsicht hilft, sagt Schmitt, dass sie nicht einfach eine pauschale Empfehlung abgeben kann, mehr Kalium zu essen. Das liegt daran, dass verschiedene Menschen abhängig von ihrer allgemeinen Gesundheit unterschiedliche Mengen an Kalium benötigen.

Wer muss also auf seine Kaliumaufnahme achten?

  • Menschen mit Nierenerkrankungen haben das Risiko, zu viel Kalium im Blut zu haben. Sie neigen dazu, Kalium zu behalten, weil ihre Nieren nicht zusätzliches Kalium wie normale Nieren loswerden würden. Hyperkaliämie oder hohe Kaliumspiegel im Blut können durch eine Reihe von Dingen verursacht werden (einschließlich bestimmter Medikamente und hormoneller Defizite), aber Nierenerkrankung ist der häufigste Schuldige. Hohe Kaliumwerte können zu unregelmäßigen Herzschlägen führen. Daher kann Ihr Arzt Ihren Kaliumspiegel regelmäßig überprüfen, insbesondere wenn Sie eine Nierenerkrankung haben.
  • Menschen mit hohem Blutdruck haben ein erhöhtes Risiko für einen niedrigen Kaliumspiegel (Hypokaliämie), da einige Bluthochdruck-Medikamente Kalium verarmen können Ebenen im Blut. Andere Bedingungen, die zu niedrigem Kalium führen können, umfassen Erbrechen, Durchfall und Essstörungen. Bestimmte Abführmittel und Diuretika verursachen ebenfalls wenig Kalium. Niedriges Kalium ist durch Schwäche, Müdigkeit, Verstopfung und Muskelkrämpfe gekennzeichnet. Wenn Ihr Kaliumspiegel zu niedrig wird, kann es auch Ihren Herzschlag beeinflussen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Überwachung Ihres Kaliumspiegels, wenn Sie Bluthochdruck Medikamente nehmen oder einen Zustand haben, der zu wenig Kalium führen kann.

Lebensmittel reich an Kalium

Obwohl viele Leute Bananen mit Kalium assoziieren, gibt es eine Reihe von anderen Lebensmitteln, die reich an Kalium sind, die Schmitt definiert als mit mindestens 350 Milligramm Kalium pro Portion.

Zusätzlich zu Bananen, Schmitt's kaliumreiche Lebensmittel Favoriten sind getrocknete Aprikosen, Melone, Rüben, Feigen, Honigmelone, und Orangensaft.

"Cantaloupe und Honigtau sind großartig [für Kalium], weil Menschen dazu neigen, in einer Sitzung mehr Melone zu essen, als sie Bananen oder getrocknete Aprikosen", sagt sie. Andere Nahrungsmittel, die reich an Kalium sind, gehören Kartoffeln (mit die Haut an), Sojaprodukte, Milchprodukte und Fleisch.

Viele von uns genießen bereits Lebensmittel, die reich an Kalium sind, aber wenn Sie aufgrund von Erkrankungen wie Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen besorgt über Ihre Kaliumaufnahme sind entspannen Sie sich, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder sehen Sie sich einen Ernährungsberater an. Sie können Ihnen helfen, eine gesunde Diät zu planen. Letzte Aktualisierung: 29.12.2008

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