Bild einer Karotte, Eat a Carrot


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. DONNERSTAG, 2.

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DONNERSTAG, 2. Februar 2012 (MedPage Today) - Das Einpflanzen von Fotos von Gemüse in Schulschalen verursacht Kinder "

Der Anteil von Grundschulkindern, die grüne Bohnen zu sich nahmen, verdoppelte sich und die Anzahl derer, die Karotten nahmen, verdreifachte sich, als auf ihren Tabletts Bilder von diesen Gemüsesorten zu sehen waren, berichtete Marla Reiks. PhD und Kollegen an der University of Minnesota in Minneapolis.

"Wir haben erwartet, dass diese Fotos den Kindern zeigen, dass andere in der Regel Gemüse in diesen Kompartimenten auswählen und platzieren, und das auch tun sollten", erklärten die Forscher in einer Studie Brief veröffentlicht online in der Journa l der American Medical Association .

Rund 37 Prozent der Kinder in einer Grundschule in Richfield, Minnesota, halfen sich Karotten und 15 Prozent nahmen grüne Bohnen, als Fotos von diesen Gemüsesorten in den entsprechenden Tablettabteilen abgelegt wurden Ein Tag im letzten Mai.

Im Vergleich zu 12 Prozent, die Karotten und 6 Prozent nahmen, die an einem früheren Tag, als normale Schalen verwendet wurden, grüne Bohnen.

Schüler in der Schule hatten die Möglichkeit, Apfelmus oder Orangenscheiben zu nehmen anstelle von Gemüse. Reiks und Kollegen stellten fest, dass diese Auswahl auch bei dem visuellen Hinweis auf Karotten oder grüne Bohnen am beliebtesten blieb.

Ansonsten war das Essen an beiden Studientagen gleich. Cafeteria-Mitarbeiter verteilten den Hauptgang und alle Portionen - einschließlich Gemüse und Früchte - waren standardisiert.

Obwohl der Gemüsekonsum mit der Intervention niedrig blieb und die Empfehlungen der Regierung unterschritt, schlugen Reicks und Kollegen vor, dass die Bildhinweise einen Wert hätten .

"Fotos in Cafeteria-Tabletts zu platzieren erfordert keine spezielle Ausbildung und verursacht minimale Kosten und Arbeitsaufwand (in dieser Studie etwa $ 3 und 20 Minuten pro 100 Tabletts)", argumentierten sie.

Der Anstieg des Gemüsekonsums war auch "In Reichweite ... in teureren Interventionen gefunden", fügten die Forscher hinzu.

Reicks und Kollegen stellten fest, dass die Studie eine einzige Schule und zwei Tage umfasste. "Weitere Forschung ist erforderlich, um zu beurteilen, wie gut sich die Effekte auf andere Einstellungen auswirken und im Laufe der Zeit bestehen bleiben", schrieben sie.Letzte Aktualisierung: 2/3/2012

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