Erdbeeren Top 'Dirty 12' Liste der kontaminierten Produkte


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Mehr als ein Drittel der getesteten Erdbeerproben enthielt 10 oder mehr Pestizide.Jez Timms / Unsplash 12.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Mehr als ein Drittel der getesteten Erdbeerproben enthielt 10 oder mehr Pestizide.Jez Timms / Unsplash

12. April 2018

Verbraucher können eine Fülle von Obst und Gemüse essen, die weitgehend frei von Pestizidrückständen sind, aber sie müssen sorgfältig einkaufen, Laut einem neuen Bericht der Environmental Working Group (EWG), einer gemeinnützigen Organisation mit Sitz in Washington, DC, ergab der Bericht, Einkaufsführer für Pestizide in der Landwirtschaft von 2018, dass fast 70 Prozent der konventionell angebauten, nicht organischen Produkte Pestizidrückstände enthielten auch nach dem Waschen und Schälen.

Die Analyse, die auf Tests des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) basierte, fand signifikante Unterschiede bei Pestizidrückständen bei verschiedenen Früchten und Gemüsen, wahrscheinlich als Folge von ho w Das Essen wird angebaut. Ganz oben auf der "Dirty 12" -Liste der EWG stehen Erdbeeren, gefolgt von Spinat, Nektarinen, Äpfeln, Trauben, Pfirsichen, Kirschen, Birnen, Tomaten, Sellerie, Kartoffeln und Paprika.

Nach der EWG mehr als ein Drittel der Erdbeerproben enthielt 10 oder mehr Pestizide. Mehr als 98 Prozent der Proben von Erdbeeren, Pfirsichen, Kartoffeln, Nektarinen, Kirschen und Äpfeln enthielten die Rückstände von mindestens einem Pestizid. Spinat hatte fast doppelt so viel Pestizidrückstand im Vergleich zu jeder anderen Art von Produkten.

Bericht Listen auch "saubere" Produkte

Die EWG "Clean 15" Liste der Produkte, die am wenigsten Pestizide enthalten, wurde von Avocados gekrönt, gefolgt von Mais, Ananas, Kohl, Zwiebeln, Erbsen, Papayas, Spargel, Mangos, Auberginen, Honigtau, Kiwis, Cantaloupes, Blumenkohl und Brokkoli. Weniger als 1 Prozent der Avocados und Zuckermais enthalten Pestizidrückstände.

Die Listen wurden erstellt, um den Verbrauchern zu helfen, viele Produkte zu essen und gleichzeitig die Pestizidbelastung zu minimieren, sagt Hauptautor Sonya Lunder, MPH. "Es ist ein Einkaufsführer, damit die Menschen die richtigen Entscheidungen für ihre Ernährung, ihr Budget, ihren Wohnort und ihre Saison treffen können", sagt sie.

Einige Verbraucher sind stärker gefährdet

Eine sorgfältige Auswahl der Produkte und das Waschen der Produkte ist besonders wichtig zur Gesundheit von schwangeren Frauen und kleinen Kindern, sagt sie.

"Dies sind die Orte, an denen die Wahl die größte Wirkung hat", sagt Lunder und bemerkt, dass Kinder im Vergleich zu Erwachsenen mehr Pestizide pro Pfund Körpergewicht konsumieren. "Wir sind daran interessiert, die hochtoxischen Pestizide weniger zu verwenden und mehr Vorschriften und die Verletzlichkeit von Kindern zu berücksichtigen."

Nachteil einer "schmutzigen" Liste

Aber der Bericht, der jährlich von der EWG herausgegeben wird, kann mehr schaden, als gut, sagt Teresa Thorne, Executive Director der Allianz für Ernährung und Landwirtschaft in Watsonville, Kalifornien, eine Non-Profit-Organisation, die sowohl organische und konventionelle Landwirte vertritt. Listen wie die "Dirty 12" könnten laut Thorne nur dazu dienen, Verbraucher davor abzuschrecken, Obst und Gemüse zu essen.

"Rückstände, wenn sie überhaupt vorhanden sind, sind schon außergewöhnlich niedrig", sagt Thorne. "Peer-reviewed Studien haben gezeigt, dass, wenn Sie den Rat der EWG befolgen und Bio ersetzen, Sie Ihr Risiko überhaupt nicht reduzieren", da Pestizidrückstände in konventionell angebautem Obst und Gemüse bereits sehr niedrig sind.

Das USDA verlangt von den Bauern "streng" zu befolgen Vorschriften zum Schutz der Sicherheit von Verbrauchern, Landarbeitern und der Umwelt ", sagt Thorne. Die Daten zeigen, dass 99,8 Prozent der Rückstände deutlich unter der USDA-Sicherheitsschwelle liegen, fügt sie hinzu.

"Wir unterstützen die Verbraucherwahl nachdrücklich. Aber es ist auch wichtig, dass Sie wissen, dass jedes Produkt, das an diesem Tag zugänglich und erschwinglich ist, sicher und gesund ist ", sagt Thorne.

Pestizid-Gefahren Weiter

Während die Landwirte einige der gefährlichsten Pestizide nicht mehr verwenden und die USDA-Sicherheitsgrenzwerte einhalten müssen, sind Verbraucher, die empfohlene tägliche Portionen von Produkten essen, einer breiten Mischung von Pestiziden ausgesetzt, die sich im Laufe der Zeit summieren können.

Strengere Vorschriften, um Pestizidrückstände zu verringern, werden noch benötigt, sagt Lunder. Sie stellt fest, dass die US Environmental Protection Agency (EPA) kürzlich eine Petition zum Verbot eines Insektizids namens Chlorpyrifos abgelehnt hat, von dem Studien zeigen, dass es das zentrale Nervensystem des Körpers beeinflussen kann, insbesondere bei Kindern.

Die Verbraucher können immer noch viel Obst essen und minimieren Risiken, Lunder Notizen. Die EWG empfiehlt, sich für Bioprodukte zu entscheiden, vor allem, wenn es sich um Obst oder Gemüse auf der "Dirty 12" -Liste handelt, und Produkte immer gründlich zu waschen.Letzte Aktualisierung: 12.04.2018

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