Was essen Olympische Athleten wirklich und sind ihre Diäten gesund?


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Snowboarderin Chloe Kim (links) posiert mit Arielle Gold, nachdem sie bei den Olympischen Spielen 2018 Gold und Bronze gewonnen hatten.Sam Mellish / Getty Images 15.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Snowboarderin Chloe Kim (links) posiert mit Arielle Gold, nachdem sie bei den Olympischen Spielen 2018 Gold und Bronze gewonnen hatten.Sam Mellish / Getty Images

15. Februar 2018

Seitdem wir es gehört haben dass der olympische Schwimmer Michael Phelps während des Trainings 12.000 Kalorien pro Tag zu sich nimmt, fasziniert uns die Ernährung der olympischen Athleten. Glücklicherweise scheuen sie sich nicht, ihr Essen in sozialen Medien zu teilen, während sie an den Winterspielen in Pyeongchang, Südkorea, teilnehmen.

Sie werden feststellen, dass ihre Ernährung normal aussieht. Der Eisschnellläufer Joey Mantia hat ein Foto bei Twitter gepostet, in dem er einen Teller mit Nudeln isst.

Joe Polo, ein Lockenwickler, hat vor Beginn der Spiele etwas Sushi gegessen: "Sushi in Japan war alles, was ich erwartete . Ich bin froh, dass wir unsere letzte Nacht hier mit dem Team #notsurewhatsomeofitwas verbringen konnten. "

Der Alpinskifahrer Ted Ligety ist überall auf Instagram unterwegs, um auf Oreos zu trinken und Folgers Kaffee zu trinken. (Folgers ist ein Sponsor; Oreo war ein #ad.)

Dennoch können ihre Diäten wegen all der Kalorien, die sie durch Training verbrennen, anstrengend sein. Resi Stiegler, ein anderer alpiner Skifahrer, isst alle 90 Minuten, und viele Athleten verbrauchen zwischen 3.000 und 4.000 Kalorien pro Tag, ABC-Nachrichtenberichte.

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aber Spitze- Kerbsportler essen nicht die ganze Zeit gesund. Die Goldmedaillengewinnerin Snowboarderin Chloe Kim schrieb kürzlich auf Twitter über ihre Liebe zu Churros:

"Oh, und ich hatte heute auch zwei Churros und sie waren ziemlich bombe, also wenn du jemals nervös wirst, dann iss einen Churro."

Sie hat auch darüber gesprochen, ein Frühstückssandwich zu essen - und die Notlage von Hangry, worüber wir alle reden können.

Die Today Show hat ein Video auf Twitter veröffentlicht, in dem ausführlich beschrieben wird, was Olympioniken zum Frühstück essen - und es reicht von trendig bis traditionell. Zum Beispiel setzt sich eine Eishockeymannin in eine Schüssel mit Gemüse, Tomaten, Avocado, Rüben, Linsen, Süßkartoffeln und einem Ei. Für eine weibliche Snowboarder ist es Cinnamon Toast Crunch Müsli. (Dann gibt es den männlichen Skifahrer, der Apfelmus mit eingemischtem Proteinpulver isst.)

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Wenn Sie einen Einblick in das bekommen möchten, in dem sie gedient werden Pyeongchang, Instagram von Team USA Sports Nutrition zeigt es wie es ist. Ein Bild zeigt ein Tablett mit einem Ei-Scramble, das den Eisschnellläufern angeboten wird.

"Interessiert euch daran, was die Eiskunstläufer in PyeongChang an ihrem Wettkampfort essen können? # pyeongchang2018 #usafigureskating #medalcount "

Warum olympische Athleten die Diät-Entscheidungen treffen, tun sie

Es ist wahrscheinlich kein Schocker, den diese Athleten essen müssen - und sie müssen gut essen. "Was sie essen und ihr Kalorienbedarf ist vom Sport sehr unterschiedlich. Ein Eiskunstläufer wird im Vergleich zu einem Bobfahrer andere Ernährungsbedürfnisse haben ", sagt Amy Goodson, RD, eine in Dallas ansässige Sporternährungsberaterin. Sie arbeitet mit einigen Eiskunstläufern zusammen und stellt fest, dass sie oft morgens vier Stunden und dann zwei bis drei Stunden am Nachmittag trainieren. "Das ist eine Menge Training. Wir verwenden eine Gleichung, die Höhe, Gewicht, Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau berücksichtigt, um ihre Kalorienbedürfnisse zu decken ", sagt sie.

Das Ziel ist, die Leistung zu steigern. Zum Beispiel kann ein [Langstrecken-] Athlet, wie beispielsweise ein Skilangläufer, bis zu 7.000 Kalorien oder mehr pro Tag benötigen, um die Nachfrage des Sports zu unterstützen, während ein Athlet, der an einer Sportart mit einer kürzeren Dauer teilnimmt, wie Skispringen, brauchen vielleicht nur etwa 2.000 Kalorien pro Tag ", sagt Kacie Vavrek, RD, Sportdiätetiker am medizinischen Zentrum der Ohio State University Wexner in Columbus.

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Während viele Ereignisse Ausdauer-basiert sind, erfordern sie auch kurze Kämpfe von hoher Intensität Aktivität, weist Goodson hin. Insgesamt ist eine olympische Diät eine im Allgemeinen gesunde Diät, die eine Mischung der Kohlenhydrate (für Energie), Protein (zum Aufbau schlanker Körpermasse und stabilisiert Blutzucker für Sättigung) und Omega-3 gesunde Fette wie fetter Fisch und Leinsamen (Entzündungen zu unterdrücken) kennzeichnet für die Wiederherstellung und Erhöhung der Kalorien). Plus, viele Früchte und Gemüse für ihre Antioxidantien. "Je nährstoffreicher die Ernährung ist, desto besser können sich die Athleten nach dem Training erholen", sagt sie.

Und ja, hier und da gibt es Churros und Oreos. Aber Athleten, die an der Spitze ihres Sports stehen, wollen sich nicht von einer riesigen Mahlzeit verzettelt fühlen. "Nachdem du einen Burger hast, wer will danach skaten?", Sagt Goodson. Während sie es sich leisten können, mehr Kalorien zu essen, wählen sie auch bessere Quellen wie Avocados, Trail-Mix und Nussbutter.

Sollten Sie wie ein Olympischer Athlet essen? Warum oder warum nicht?

Goodson empfiehlt die 80/20-Regel für Menschen und Sportler. Das ist, wenn Sie in 80 Prozent der Fälle mit gesunden Entscheidungen gehen und 20 Prozent der Zeit für "fun food" lassen. Ein Athlet kann das in 90/10 zügeln, je näher er der Konkurrenz kommt.

Wenn Sie wie ein Olympisch? Ja und Nein.

Wenn Sie nicht mehrere Stunden am Tag für eine Veranstaltung trainieren, brauchen Sie wahrscheinlich nicht die Kalorienlast zu sich zu nehmen, die sie machen. "Wenn ein normaler Mensch an einem Tag 5.000 bis 8.000 Kalorien zu sich nimmt, würde dies wahrscheinlich zu einer erheblichen Gewichtszunahme führen, selbst wenn er regelmäßig trainiert", sagt Vavrek. Außerdem arbeiten diese Athleten mit Sportdiätetikern, um sicherzustellen, dass ihre Diäten auf dem Punkt sind.

Für diejenigen von uns, die trainieren, aber keine olympischen Athleten sind, gelten die gleichen allgemeinen Ernährungsgrundsätze: "Eine ausgewogene Gesamtdiät mit einer Vielzahl essen von Gemüse, Obst, mageren Proteinquellen, Vollkornprodukten und gesunden Fetten ", sagt Lynn Grieger, RDN, CDE, Prescott, Arizona-basierte Sporternährungsberaterin und zertifizierte Personal Trainer für die Diät-App Rise. Grieger ist auch eine medizinische Reviewer für Everyday Health.

Die Grundprinzipien des guten Essens - eine Mischung aus nährstoffreichen Lebensmitteln und begrenzten Portionen für sehnsüchtige Mahlzeiten - gilt für alle. "Das ist es, was Athleten hilft, erfolgreich zu sein und den normalen Menschen zu erreichen Ziele ", fügt Goodson hinzu.Letzte Aktualisierung: 15.2.2018

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