Was ein Fasten Diät kann und kann nicht für Ihre Gesundheit


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Es muss mehr Forschung betrieben werden, aber einige Studien schlagen vor, sich zu enthalten oder einzuschränken Lebensmittelkonsum für einen Zeitraum von Zeit kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben.iStock.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Es muss mehr Forschung betrieben werden, aber einige Studien schlagen vor, sich zu enthalten oder einzuschränken Lebensmittelkonsum für einen Zeitraum von Zeit kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben.iStock.com

Google "Fasten für die Gesundheit" und Sie werden mehr als 6,3 Millionen Treffer erhalten, von Ärzten, die es für die Behandlung einer Reihe von Krankheiten empfehlen , zu Spas, die entschlackende, lebensmittelfreie Urlaube versprechen, zu Bloggern, die sagen, dass Fasten sie geistig klarer und passender erscheinen lässt - und zunehmend auch Fitness-Profis, die Diäten anbieten, die Fasten als Methode zur Gewichtsreduktion beinhalten. Aber hilft medizinische Forschung tatsächlich diese Behauptungen?

Jeden Tag arbeiten Organe wie Leber, Niere und Milz, um Toxine aus dem Körper zu entfernen und zu neutralisieren, um unsere Zellen gesund zu halten, sagt David Katz, MD, MPH, Direktor von das Yale-Griffin-Präventionsforschungszentrum an der Yale University in New Haven, Connecticut. "Wenn Sie fasten, eliminieren Sie den Input zusätzlicher Toxine aus der Nahrung", sagt Dr. Katz - "und es gibt einen möglichen biologischen Nutzen."

"Potential" ist das Schlüsselwort. Während eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen darauf hindeutet, dass intermittierendes Fasten gesundheitliche Vorteile haben kann, sind viele Beweise noch nicht schlüssig, und es gibt immer noch viele Unklarheiten darüber, wie sich eine Fastendiät oder intermittierende Fastenkost auf unseren Körper auswirken könnte, insbesondere auf lange Sicht. Begriff.

Wie intermittierende Fastendiäten arbeiten

Fasten oder intermittierende Fastendiäten, verschieben Sie den Fokus von was Sie essen wenn Sie essen. Es geht nicht darum, Kalorien für Tage zu begrenzen, sondern es geht darum, für eine vorgeschriebene Anzahl von Stunden pro Tag oder eine bestimmte Anzahl von Tagen pro Woche zu essen und dann für einen weiteren Zeitraum die Nahrungsaufnahme zu unterlassen oder zu begrenzen.

Für Beispiel, die Fast Diet, auch bekannt als die 5: 2-Diät, befürwortet für fünf Tage in der Woche zu essen, was Sie wollen (ohne zu viel Gedanken zur Kalorienaufnahme), und die Kalorienaufnahme auf 500 Kalorien für Frauen und 600 für Männer zu beschränken (etwa ein Viertel der "Daumenregel" der Diät für die Nicht-Fasten-Tage) für die anderen zwei Tage der Woche.

Jedes Mal, wenn Sie Kalorien einschränken, reagiert Ihr Körper. Wenn Sie essen, baut Ihr Verdauungssystem Kohlenhydrate in den Zucker Glukose, die wichtigste Energiequelle des Körpers. Glukose wird aus dem Verdauungstrakt in das Blut aufgenommen, das dann zu den Körperzellen transportiert wird, um sie mit Treibstoff zu versorgen. Wenn Sie nicht essen:

  • Die Zufuhr von Glukose in Ihrem Blut beginnt zu sinken, und Ihr Körper wird schließlich zu gespeicherter Glukose, genannt Glykogen, um Energie.
  • Sobald das Glykogen aufgebraucht ist, fängt Ihr Körper an verbrenne Fett- und Muskelspeicher, um deine eigene Glukose zu produzieren, um deine Zellen zu versorgen.
  • Nach ein paar Tagen ohne Essen (was Experten nicht empfehlen), tritt dein Körper in den Ketose-Modus, dh du verbrennst Fett als primäre Treibstoffquelle , um Muskeln zu schonen.
  • Im Ketosemodus verlieren Sie an Gewicht, wenn Sie Körperfett verbrennen. Beachten Sie, dass Ketose auch Ihr Blut säurehaltiger macht und Mundgeruch, Müdigkeit und andere unangenehme Symptome verursachen kann. Längeres Fasten kann zu Nieren- und Leberschäden führen. Während sogenannte Fastendiäten immer beliebter werden, ist das Fasten selbst nichts Neues. Rituelles Fasten ist seit langem Teil religiöser Traditionen, und es wird davon ausgegangen, dass es ein wesentlicher Teil der menschlichen Evolution ist, Zeiten ohne Nahrung zu überleben. Dank unserer Geschichte als Jäger und Sammler sind die menschlichen Körper dafür gerüstet, Zeiten ohne Essen zu bewältigen, sagt Dr. Benjamin D. Horne, MPH, Leiter der kardiovaskulären und genetischen Epidemiologie am Intermountain Medical Center Heart Institute in Salt Lake City. Und da unsere Vorfahren, die es durch diese mageren Zeiten schafften, diejenigen sind, die überlebten, deutet das darauf hin, dass unsere DNA tatsächlich codiert sein könnte, um vom Fasten profitieren zu können, sagt Dr. Horne.

Aber bevor wir auf die möglichen Vorteile des Fastens eingehen, lassen Sie uns einen Blick darauf werfen.

Was Sie wissen sollten, bevor Sie eine Fastendiät versuchen

Horne und andere Experten schlagen

jemanden vor, die eine Fastendiät in Erwägung ziehen sollten mit ihrem Arzt vorher. Dinge wie eine Geschichte von Essstörungen, Diabetes, niedrigem Blutdruck oder Anämie; schwanger sein oder stillen; Einnahme einiger verschreibungspflichtiger Medikamente; und andere Bedingungen möglicherweise nicht gut mit Fast-Diäten, und könnte schädlich sein. Wenn Sie mit Ihrem Arzt sprechen, stellen Sie auch sicher, dass sie jedes Medikament kennen, die Sie einnehmen, einschließlich frei verkäufliche Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel. Ein scheinbar harmloses Medikament wie Acetaminophen kann auf nüchternen Magen schädlich sein, fügt Katz hinzu.

Und schließlich, lesen Sie das Kleingedruckte, bevor Sie beginnen, erklärt Joel Fuhrman, MD, ein Familienarzt, spezialisiert auf Ernährungs-Lifestyle-Medizin in Flemington, New Jersey und ein

New York Times meistverkaufter Autor, dessen Bücher Fasten und Essen für Gesundheit enthalten. Sie müssen möglicherweise den Aktivitätslevel und die Arbeitsbelastung an Tagen anpassen, an denen Sie Kalorien stark einschränken, Er fügt hinzu, wie Sie sich müde und mürrisch fühlen können, und einem höheren Risiko der Ohnmacht gegenüberstehen. Sie können Fasten für Wochenenden und Feiertage planen, im Gegensatz zu hektischen Arbeitstagen, stellt er fest. Jetzt für alle gesundheitsfördernden Ansprüche, die mit intermittierendem Fasten angepriesen werden, hier ist, was die Beweise sagen:

Fasten kann helfen Ihr Herz

Fasten einmal pro Monat für einen Tag kann die klinische Diagnose von Herzerkrankungen und Diabetes verhindern, so zwei Studien von Hornes Forscherteam am Intermountain Medical Center. Eine im Juni 2012 in

im American Journal of Cardiology veröffentlichte Studie untersuchte die Gewohnheiten von 200 Männern und Frauen und stellte fest, dass diejenigen, die einmal im Monat fasteten, 58 Prozent weniger an Herzkrankheiten litten als diejenigen, die keine t - nach Kontrolle von Faktoren wie Alter, Raucherstatus und Bluthochdruck. Es ist wichtig zu beachten, dass es auch widersprüchliche Forschung gibt. Eine Studie, die im Juli 2017 in der Zeitschrift

JAMA Internal Medicine veröffentlicht wurde, verglich das Alternate-Day-Fasten mit einem kalorischen Restriktionsregime für Gewichtsverlust und kardiovaskuläre Krankheitsindikatoren. Die Forscher fanden heraus, dass das Fasten am zweiten Tag das Gewicht um die gleiche Menge verringerte wie die tägliche Kalorienrestriktion, aber dass es schwieriger war, sich daran zu halten. Sie fanden auch, dass LDL ("schlechtes") Cholesterin in der Fastengruppe anstieg. Hornes Labor arbeitet derzeit an Studien, die untersuchen, wie Häufigkeit und Dauer des Fastens Gesundheitsergebnisse beeinflussen, und genauer, welche Mechanismen erklären, warum intermittierendes Fasten könnte Gut für das Herz sein - auch wenn es darum geht, wie es den Cholesterinspiegel beeinflusst.

Fasten kann Diabetes reduzieren

In einer kleineren Studie, die im November 2013 in der Zeitschrift

Ernährung, Stoffwechsel & Herz-Kreislauf-Erkrankungen veröffentlicht wurde Autor von Hornes Team, die Wissenschaftler gemessen verschiedene Blutspiegel in 30 gesunden Erwachsenen nach einem Tag, als sie fasteten und einen Tag, als sie normal aßen. Nachdem sie gefastet hatten, hatten die Teilnehmer Erhöhungen des menschlichen Wachstumshormons (HGH) - 4,7-fach bei Frauen und 13,6-fach bei Männern, neben anderen Veränderungen. HGH schützt die fettarme Muskelmasse und regt stattdessen den Körper an, überschüssiges Fett zu verbrennen. "Während des Fastens wird das in den Fettzellen gespeicherte Fett verstoffwechselt und als Brennstoff verwendet", sagt Horne. Im Laufe der Zeit bedeutet dies, dass Sie weniger Fett in Ihrem Körper haben, was zu weniger Insulinresistenz und einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten im späteren Leben führen könnte, sagt er.

Ein weiterer potentieller Vorteil des Fastens, fügt Horne hinzu, sind die normalen Zellen in Während des Fastens gehen die Körper in einen Selbstschutzmodus: Sie werden gegen äußere Verletzungsquellen resistent, und intern optimieren sie das Funktionieren, um zu versuchen, bis zum Ende der Fastenzeit zu überleben.

Diese Theorie basiert zum Teil darauf Tierversuche, darunter einige von Valter Longo, PhD, Direktor des Longevity Institute an der USC Leonard Davis Schule für Gerontologie in Los Angeles. In einer Studie veröffentlicht im Februar 2017 in der Zeitschrift

Cell , Das Forscherteam von Dr. Longo fand heraus, dass eine fastenähnliche Ernährung das Wachstum neuer insulinproduzierender Pankreaszellen fördert, die die Symptome von Typ-1 und Typ-2-Diabetes bei Mäusen reduzieren. Zusätzliche Berichterstattung durch Deborah Shapiro

Es gibt eine Chance, dass Fasten Krebs bekämpfen kann

In einer Studie von Nagetieren, die im Juli 2016 in der Zeitschrift

Cancer Cell veröffentlicht wurde, fand Longos Team eine fastenimulierende Diät, kombiniert mit Chemotherapie, half dem Immunsystem Krebszellen zu erkennen und anzugreifen. Mäuse auf der Diät hatten kleinere Tumore als Mäuse, die nur Chemotherapie erhielten. Perioden des Fastens haben auch gezeigt, um die Rate der Zellteilung (ein Maß des Krebsrisikos) in den Mäusen zu verlangsamen, entsprechend der Forschung, die im

Journal veröffentlicht wird für Angewandte Physiologie . Aber die Forscher sind sich nicht sicher warum genau; Dies kann auf eine Abnahme bestimmter Wachstumsfaktoren zurückzuführen sein, insbesondere des Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktors 1 (IGF-1), der mit Krebs assoziiert ist. "IGF-1 ist eng mit Prostatakrebs und Darmkrebs korreliert dass, wenn Kalorienrestriktion IGF-1 reduziert (was es tut), dass das ein Spieler bei der Verringerung von Krebs sein könnte. Aber wieder, bis wir zeigen, dass das der Fall ist - dass es Krebs beim Menschen reduziert - es ist Spekulation ", bemerkt Studienautor Marc Hellerstein, MD, PhD, Professor für Ernährungswissenschaft und Toxikologie an der Universität von Kalifornien in Berkeley. Diese Forschung ist vorläufig und beschränkt sich immer noch auf Tiermodelle, daher sind mehr Daten über den Menschen erforderlich, bevor das Fasten ausschließlich zur Krebsprävention empfohlen wird.

Fasten kann das Gehirn schützen

Forscher haben auch Verbindungen zwischen Kalorienrestriktion und Gehirn untersucht Funktion. Mark Mattson, PhD, Leiter des Labors für Neurowissenschaften am National Institute on Aging in Baltimore, Co-Autor einer im Februar 2015 in der Zeitschrift

Cell Metabolism mit Longo veröffentlichten Überprüfung, die kam zu dem Schluss, dass überzeugende Beweise in Tierstudien, dass intermittierende Fasten Diäten mit weniger neuronale Dysfunktion und Degeneration sowie weniger klinische Symptome der Alzheimer-Krankheit, Parkinson-Krankheit und Huntington-Krankheit in den Nagetieren in diesen Studien verbunden waren. Auch hier sind die gleichen Schlussfolgerungen noch nicht in Menschen nachgewiesen, aber Dr. Mattson und Longo schließen, dass es eine wichtige Gelegenheit für weitere Forschung ist.

Eine Erklärung ist, dass während Fasten- und Bewegungsphasen bestimmte Gehirnaktivitäten tatsächlich zunehmen, ebenso wie der Blutfluss in bestimmten Bereichen, um das Gehirn zu schützen Gehirn von all diesen anderen Problemen. Diese Theorie wird durch multiple Bildgebungsuntersuchungen bei Menschen unterstützt, erklärt Mattson in einem anderen Übersichtsartikel, der im Dezember 2012 in der Zeitschrift

Cell Metabolism veröffentlicht wurde. Fastendiäten wurden nicht mit Problemen verbunden, wenn sie sicher befolgt wurden - Mindestens noch nicht

Während die Forschung darauf hinweist, dass Fasten bei einer Reihe von Krankheiten helfen kann - von Multipler Sklerose bis hin zu Allergien - sagen Ärzte, dass wenn man medizinisch sicher fasten kann (was diejenigen mit ernsteren Gesundheitsproblemen ausschließt), es gibt auch keine Forschung dagegen. "Wenn Sie kein verschreibungspflichtiges Medikament haben, im Allgemeinen gesund sind und regelmäßig fasten möchten, weil Sie das Gefühl haben, dass Sie davon profitieren, haben wir keine Beweise, dass dies schädlich wäre", sagt Katz.

Ein Übersichtsartikel, der im März 2017 in der Zeitschrift

Behavioral Sciences veröffentlicht wurde, kam zu dem Schluss, dass es laut Studien zu diesem Thema keine eindeutigen Schäden im Zusammenhang mit intermittierender Fastenkost gab. Immer noch stellen die Autoren fest, dass Langzeitdaten über die Sicherheit von intermittierendem Fasten noch nicht erhoben wurden, und wie sich solche Diäten langfristig auf die Menschen auswirken, muss noch ermittelt werden. Ärzte noch immer t Sure Fasten ist der beste Weg, um Gewicht zu verlieren

"Die Pfunde, die auf eine kurzfristige schnelle kommen sind hauptsächlich Wasser und gespeicherte Kohlenhydrate, die zurückkommen werden, sobald Sie wieder essen beginnen", sagt Cynthia Sass, MPH , RD, Autor des Bestsellers

S.A.S.S. Yourself Slim , und Slim Down Now und andere Bücher . Intermittierendes Fasten - wiederholte Zyklen von kurzfristigem Fasten und normalem Essen - kann effektiver sein, wenn es korrekt befolgt wird . Aber auch kurze Fastenzeiten können zu einem "Rebound" -Überessen führen. Um die gesundheitlichen Vorteile einer Diät zu erhalten, schlägt Sass vor, sicherzustellen, dass die Nahrungsmittel, die Sie essen, meist ganze, nährstoffreiche Lebensmittel sind - und Ihre Nahrungsmittelauswahl ausgewogen ist . Selbst wenn Sie essen auf ein Acht-Stunden-Fenster beschränken, können Sie nicht viel profitieren, wenn Sie verarbeitete, wenig Nährstoff essen, sagt sie.

Ärzte sind immer noch nicht sicher, ob die Vorteile des Fastens sind die gleichen wie a Gesunde Ernährung

Während Forschungsergebnisse darauf hindeuten, dass das intermittierende Fasten viele Vorteile für die Gesundheit bietet, ist die Forschung bei Menschen noch vorläufig und meist nicht eindeutig.

Eines wissen Experten sicher über Gesundheit: Täglich gut zu essen spielt eine große Rolle in der Verhinderung der Herzkrankheit, des Diabetes und einiger Arten Krebs, sagt Sass. "Konzentrieren Sie sich darauf, konsistent genug nährstoffreiche Vollwertkost wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu sich zu nehmen, um im Laufe der Zeit starke Vorteile zu erzielen."

Eine weitere wichtige Sache, die Sie im Auge behalten sollten: Genauso wie Ihr Körper eine Pause macht Toxine, es saugt auch Ihren Körper von lebenswichtigen Nährstoffen, wie Vitamin D, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren. "Wenn Sie an schnellen Tagen Nährstoffdefizite erzeugen, kann es schwierig sein, an den Tagen, an denen Sie essen, auszugleichen", sagt Katz.

Zusätzliche Berichte von Deborah Shapiro

Zuletzt aktualisiert: 09/10/2017

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