Ihr preisgünstiger Leitfaden für gesundes Kochen


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Essen ist ein großer Teil des Haushaltsbudgets und das Fixieren gesunder Rezepte Geschmack gut kann wie eine Herausforderung scheinen.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre.

Essen ist ein großer Teil des Haushaltsbudgets und das Fixieren gesunder Rezepte Geschmack gut kann wie eine Herausforderung scheinen. Aber mit guter Ernährung als erste Priorität, können Sie ein wenig Planung und Schnäppchenjagd zur Arbeit und am Ende mit einigen billigen Mahlzeiten, die einen reichen Geschmack haben. Hier ist, wie Sie beginnen.

Beginnen Sie damit, sorgfältig über Ihr Menü nachzudenken, dann planen Sie und bleiben Sie dabei. Sie können Geld sparen, indem Sie Rabatt-Lebensmittel kaufen, in großen Mengen kaufen und beseitigen, was Sie wirklich nicht brauchen oder essen. "Ein gutes Beispiel für ein gesundes Budget Essen ist Bohnen", sagt Joan Salge Blake, MS, RD, Ernährungsberater und Ernährungsprofessor an der Boston University. "Bohnen sind eine große Quelle für Protein und Ballaststoffe. Sie können Bohnen in Dosen zu einem Salat oder Pasta hinzufügen und Sie haben ein billiges Rezept, das gesund und sättigend ist."

Versuchen Sie diese anderen Tipps beim Einkaufen:

  • Junk Food beseitigen . Soda, Fertiggerichte, Desserts und Fertiggerichte sind in der Regel teurer und weniger gesund. Überkreuzen Sie sie von Ihrer Liste.
  • In großen Mengen kaufen. Getrocknete Bohnen, Getreide und Konserven sind in großen Mengen billiger. Sie können verderbliche Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte und Brot auch lose kaufen und einfrieren. Brot aus dem Gefrierfach taut schnell auf und wird nicht schimmelig.
  • Tiefkühlprodukte kaufen. "Tiefgefrorene Früchte und Gemüse behalten ihre Nährstoffe besser als solche, die in Kühlschrankbehältern liegen, die für den Obstbau Friedhöfe sein können "Denken Sie an alle Teile von frischem Obst und Gemüse, die Sie vor dem Essen abgeschnitten haben", sagt Blake.
  • Denken Sie über alternative Proteinquellen nach. Protein ist ein wichtiger Teil von vielen gesunde Rezepte, aber Fleisch ist oft Ihr teuerster Lebensmittelartikel. Alternative Quellen für weniger teure Proteine ​​sind Fisch und Huhn in Dosen, Bohnen, Eier und Linsen.
  • Profitieren Sie von Rabatten. Low-Budget bedeutet nicht schlechte Qualität. Clip Gutscheine, Shop für Discount-Food in Club-Stores wie Costco oder Sam's, und verwenden Sie Generika-Marken, wenn sie billiger sind. Bauernmärkte und ethnische Märkte sind auch für Discount-Lebensmittel zu erkunden.

3 Muss für das Kochen auf einem Budget

Auf die gleiche Weise, dass der Kauf von großen ist weniger teuer, so ist das Kochen groß. Sie können Geld sparen, indem Sie etwas Phantasie für Reste und Desserts verwenden:

  • Weniger kochen und mehr Mahlzeiten bekommen. Eintopfgerichte wie Suppen, Aufläufe und Eintöpfe können im Voraus zubereitet und für mehr als eine Mahlzeit verwendet werden. Kaufen Sie die Zutaten in großen Mengen und verdoppeln Sie das Rezept, falls nötig.
  • Machen Sie Reste zu neuen Mahlzeiten. Hinzufügen eines neuen Inhaltsstoffs wie Bohnen, Fleisch, Getreide oder Käse zu einem Überrest kann ihm neues Leben geben. Sie können auch Reste einfrieren und nächste Woche wieder essen.
  • Machen Sie Ihre eigenen Desserts. Backen Sie Ihren eigenen Kuchen ist viel billiger als im Laden gekaufte Desserts - und Sie können die Zutaten kontrollieren. Sie können gesunde Rezept Desserts machen, indem Sie 100% Fruchtsaft verwenden, um Eis am Stiel zu machen, Obst zu frieren, Parfaits mit Joghurt zu kreieren oder einen Fruchtsmoothie zu mischen.

Denken Sie daran, dass es einige Lebensmittel gibt, für die es sich lohnt, extra Geld auszugeben. "Es gibt Zeiten, in denen Qualität wichtiger ist als Quantität", sagt Blake. "Wenn Sie Fleisch kaufen, sind Sie besser mit schlankeren Schnitten. Diese können teurer sein, aber die Beseitigung gesättigter Fette ist es wert. Holen Sie sich einen kleineren Schnitt und essen mehr Gemüse. Fisch ist ein weiteres Beispiel. Fisch ist teuer, aber der Nährwert von etwas frischer Fisch in Ihrer Diät ist den Preis wert. "

gesunde Rezeptvorschläge

Versuchen Sie diese drei gesunden und billigen Rezeptideen. Haben wir schon erwähnt, dass sie auch lecker sind?

  • Kohl und Hühnersuppe. Dies ist ein großes Topfrezept, das Sie zum Mittag- und Abendessen zubereiten können. Das gesunde Rezept verwendet mageres Fleisch Huhn und fünf Gemüse, um eine komplette Mahlzeit zu machen.
  • Garten Gemüse Lasagne. Dieses gesunde Rezept ist eine sättigende Mahlzeit, die ihr Protein aus fettarmen Häuschen- und Ricottakäse erhält und viel Gemüse hat. Sie können die Reste später in der Woche als Beilage zurückbringen.
  • Schwarze Bohnen mit Reis. Dies ist ein weiteres herzhaftes Rezept, das Sie zu mehr als einer Mahlzeit ausdehnen können. Sie können die getrockneten schwarzen Bohnen und den Reis in großen Mengen kaufen. Wenn Sie Bohnen als Proteinquelle verwenden, erhalten Sie 21 Gramm Protein pro Portion - ohne Cholesterin.

Sie können Ihr Nahrungsbudget ohne Abstriche bei der Qualität dehnen und billige Rezepte können genauso nahrhaft und nahrhaft sein wie teure. Kochen mit kleinem Budget erfordert etwas Planung, aber diese und andere gesunde Rezepte von Everyday Health machen es zu einem Kinderspiel. Letzte Aktualisierung: 12.08.2010

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