Listerien-Ausbruch kann in mehr als einer Dekade am schlechtesten sein


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. MITTWOCH, 28.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre.

MITTWOCH, 28. September (HealthDay News) - Der fortschreitende Ausbruch von Lebensmittel-Krankheit mit Listeria verbunden Cantaloupes hat jetzt 72 Menschen in 18 Staaten infiziert und 13 Leben gefordert, US Gesundheitsbehörden berichtet Mittwoch, so dass es einer der tödlichsten solche Ausbrüche in mehr als einem Jahrzehnt.

Die Todesfälle sind in acht Staaten aufgetreten, darunter zwei in Colorado und vier in New Mexico, nach den Beamten der US-Zentren für Seuchenkontrolle und Prävention.

Aber die Maut wird voraussichtlich steigen, da die Ermittler weiterhin die Ursachen für weitere Todesfälle untersuchen.

Obwohl Listeria neigt dazu, weniger Menschen zu infizieren ist es typischerweise tödlicher als andere durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger und betrifft in übermäßiger Weise ältere Menschen, Neugeborene, schwangere Frauen und jeden mit einem geschwächten Immunsystem. Menschen können Meningitis aus dem Organismus entwickeln, aber viele Menschen erfahren nur leichteren Durchfall.

Laut der CDC werden in den Vereinigten Staaten jährlich etwa 1.600 Fälle gemeldet, was zu 260 Todesfällen führt.

Listeria-Bakterien sind auch besonders gefährlich, weil Sie können sowohl bei Raumtemperatur als auch bei Kühlschranktemperaturen gedeihen.

Und "die Inkubationszeit kann ziemlich lang sein, so wenig wie drei Tage, aber bis zu zwei Monaten", sagte Philip Alcabes, Professor an der School of Public Health am Hunter College in New York City.

Das Bakterium Listeria monocytogenes , das in den 1980er Jahren erstmals mit lebensmittelbedingten Krankheiten in Verbindung gebracht wurde, neigt dazu, in Boden und Wasser zu wachsen.

"Die Sorge wäre, dass die Außenseite der Melone verschmutzt ist und wenn man sie hineinschneidet, kann das Messer Bakterien in den Teil hineintragen, den man isst", erklärte Alcabes.

Aber Tiere können auch den Organismus tragen und weitergeben auf Menschen durch Fleisch, Milchprodukte und andere Lebensmittel von Ani Mal Ursprünge. Die meisten Listerien-Ausbrüche seien von tierischen Produkten, nicht von der CDC, berichtet.

Nach Angaben der Associated Press starben 1985 52 Menschen an einem Ausbruch von Listerien in Weichkäse und 21 starben sogar an kontaminierte Hot Dogs und Deli Fleisch im Jahr 1998.

Der aktuelle Ausbruch ist die drittschlechteste lebensmittelbedingte Episode seit der CDC begann nach solchen Vorfällen in den frühen 1970er Jahren, Die New York Times berichtet.

Der aktuelle Ausbruch wurde auf Rocky Ford-Marke Cantaloupe bei Jensen Farms in Holly, Colorado zurückverfolgt. Das Unternehmen gab eine freiwillige Rückruf der Produkte Anfang dieses Monats.

Zusätzlich zur Vermeidung von Rocky Ford Cantaloupes von Jensen Farms, Gesundheitsbehörden raten Sie das Waschen von Obst und Gemüse gründlich vor dem Essen.

"Ihre Großmutter sagte Ihnen, Obst und Gemüse zu waschen. Es ist wahrscheinlich kein schlechter Rat", sagte Alcabes.Letzte Aktualisierung: 9/28/2011 Copyright @ 2017 HealthDay. Alle Rechte vorbehalten.

Lassen Sie Ihren Kommentar