Viele werfen nicht nach langem Stromausfall Frischeprodukte


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. DONNERSTAG, 21. Juli (HealthDay News) - Die meisten Amerikaner sind nicht bereit, ihre gekühlten Lebensmittel im Falle eines Stromausfalls, der länger als einen Tag anhält, sicher zu lagern, wie die Ergebnisse einer neuen Umfrage zeigen.

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DONNERSTAG, 21. Juli (HealthDay News) - Die meisten Amerikaner sind nicht bereit, ihre gekühlten Lebensmittel im Falle eines Stromausfalls, der länger als einen Tag anhält, sicher zu lagern, wie die Ergebnisse einer neuen Umfrage zeigen.

Und die Gründe für diese schlechte Vorbereitung Laut Forschern von RTI International, der Tennessee State University und des Jackson State Community College, sind die Daten aus Mangel an Speicherplatz, Geld und Besorgnis entstanden.

"Amerikaner sind trotz weit verbreiteter Probleme nicht bereit, die Lebensmittelsicherheit bei längeren Stromausfällen und anderen Notfällen sicherzustellen Informationen über Notfall pr Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...1/index.html Die Autoren und Analysten von RTI International kommentiert in einer FTI - Pressemitteilung. "Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens und Pädagogen müssen Hindernisse und Missverständnisse angehen und spezifische Praktiken und demografische Gruppen ansprechen, um das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten zu verringern."

Bei der Durchführung der Studie verwendeten die Forscher eine Online-Umfrage mit mehr als 1.000 Personen die Vereinigten Staaten, um Informationen über ihr Wissen und ihre Anwendung der empfohlenen Lebensmittelsicherheitspraktiken zu sammeln, z. B. wann verderbliche Lebensmittel entweder während oder nach langen Stromausfällen und anderen Notfällen abgegeben werden.

Die in der Juli-Ausgabe von veröffentlichte Studie Food Protection Trends ergab, dass nur wenige Menschen die empfohlenen Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit nach 24 Stunden oder mehr ohne Strom eingehalten haben. Tatsächlich gaben nur 37 Prozent der Teilnehmer an, dass sie gefrorenes Essen wegwarfen, das während eines Stromausfalls aufgetaut war, und nur 31 Prozent verwarfen verderbliche gekühlte Lebensmittel, nachdem sie für einen längeren Zeitraum Energie verloren hatten.

Darüber hinaus sagten 65 Prozent der Befragten Sie verwendeten ihren Geruchssinn, um zu bestimmen, ob das Essen sicher zu essen war, eine Praxis, die als potenziell unsicher gilt. Von den Befragten gaben 15 Prozent zu, dass sie Lebensmittel direkt im Schnee lagern oder sie bei einem Stromausfall kalter Außentemperatur aussetzen. Dies ist eine weitere Praxis, die als unsicher gilt.

Die Forscher fanden auch heraus, dass nur ein Drittel der Teilnehmer wusste, gekühlt verderbliche Lebensmittel, wie Fleisch, Geflügel, Milch und Eier, im Müll nach vier Stunden ohne Strom. Inzwischen wussten 60 Prozent der Befragten, dass sie Tiefkühlkost wegwerfen konnten, die während eines Ausfalls teilweise oder vollständig aufgetaut war.

Insgesamt stellten die Forscher fest, dass nur 15 Prozent der Befragten bereit waren, während eines längeren Stromausfalls Lebensmittel sicher zu lagern .

Erfahren Sie mehr in der täglichen Gesundheit Digestive Health Center . Zuletzt aktualisiert: 22.07.2011 Copyright @ 2017 HealthDay. Alle Rechte vorbehalten.

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