Mehlwürmer: Die nächste proteinreiche Nahrungsquelle?


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. FREITAG , 21. Dezember 2012 (HealthDay News) - Sie werden niemals den traditionellen Weihnachtsschinken ersetzen, aber Mehlwürmer (Käferlarven) können eines Tages eine umweltfreundliche Alternative zu Fleisch bieten, eine neue Studie schlägt vor.

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FREITAG , 21. Dezember 2012 (HealthDay News) - Sie werden niemals den traditionellen Weihnachtsschinken ersetzen, aber Mehlwürmer (Käferlarven) können eines Tages eine umweltfreundliche Alternative zu Fleisch bieten, eine neue Studie schlägt vor.

Forscher in Die Niederlande verwendeten drei Faktoren - Landnutzung, Energiebedarf und Treibhausgasemissionen -, um die Umweltauswirkungen von Mehlwurmfarmen auf Hähnchen-, Schweine-, Rind- oder Milchfarmen zu vergleichen.

Im Vergleich zu den anderen Landwirtschaftsbetrieben produzierte Mehlwurzwirtschaft mehr Nahrung Eiweiß mit der gleichen Menge an Land und weniger Energie, nach der Studie in der Zeitschrift PLoS One .

Das gleiche Team von Forschern fand zuvor, dass Mehlwürmer weniger Treibhausgase produzieren als andere fleischproduzierende Tiere.

"Seit der Bevölkerung von unserem Planeten wächst weiter, und die Menge an Land auf dieser Erde ist begrenzt, ein effizienteres und nachhaltigeres System der Nahrungsmittelproduktion wird benötigt ", sagte Studienautor Dennis Oonincx von der Universität Wageningen, in einer Journal-Pressemitteilung.

"Jetzt wurde zum ersten Mal gezeigt, dass Mehlwürmer und möglicherweise andere essbare Insekten beim Erreichen eines solchen Systems helfen können", fügte er hinzu.

Zuletzt aktualisiert: 21.12.2012 Copyright @ 2017 Gesundheitstag. Alle Rechte vorbehalten.

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