Ihre Verdauung könnte eine Sache des Grades sein


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Ihre Zunge mag die eisige Temperatur eines Eispops auf einem heißen Sommertag, aber Ihre Verdauung kann rebellieren.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre.

Ihre Zunge mag die eisige Temperatur eines Eispops auf einem heißen Sommertag, aber Ihre Verdauung kann rebellieren.

"Einige Leute schwitzen, nachdem sie kalte Flüssigkeiten getrunken haben", sagt Mark Mattar MD, ein Kliniker und Assistant Professor für Medizin am MedStar Georgetown University Hospital, Washington, DC

Der Körper mag es Halten Sie die Kerntemperatur konstant bei etwa 100 ° F, wo die beste Verdauung stattfindet. Wenn kalte Temperaturen - wie Eiswasser oder kalte Nahrung in der Nahrung - in den Magen gelangen, arbeitet der Körper schnell, um ihn zu erwärmen.

Eine jahrhundertalte Wissenschaft

Temperatur - des Körpers, des Wetters oder der Nahrung essen - und seine Auswirkungen auf die Verdauung hat Ärzte und Wissenschaftler seit mindestens 100 Jahren fasziniert. Ein angesehener Professor mehrerer New Yorker Krankenhäuser um die Jahrhundertwende, der verstorbene William Gilman Thompson MD, fügte in seinem Buch "Praktische Diätetik mit besonderem Bezug auf Diät in Disease" ein Kapitel über das Thema hinzu es, er schreibt: "Man kann ein Abendessen mit eisgekühlten rohen Austern beginnen, dann heiße Suppe nehmen, und später das Essen mit Eis, gefolgt von heißem Kaffee, abschließen", sagte er über eine vorgeschlagene Diät. "Und doch variiert die Temperatur des Mageninhaltes nicht mehr als ein halbes Grad."

Dr. Thompson kam zu seinen Schlussfolgerungen auf der Grundlage der Ergebnisse von "vielen Experimenten, die ich an Patienten gemacht habe ... denen ich Flüssigkeiten bei verschiedenen Temperaturen gegeben habe, die sofort aus dem Magen ausgeschöpft und auf Wärmeverlust oder -gewinn getestet wurden."

Wärme ist besser

Selbst an heißen Tagen beruhigen warme Flüssigkeiten im Allgemeinen das System, sagte Mattar. Koloskopie Patienten finden warme Flüssigkeiten im Dickdarm helfen Schmerzen oder Krämpfe zu lindern. Und anekdotenhaft, sagte er, war die Weisheit unserer Großmütter, warme Flüssigkeiten zu trinken - der Glaube, dass Wärme die Muskeln entspannen ließ - sogar die winzigen Muskeln, die die Blutgefäße unterstützen.

Es ist auch wahrscheinlich, dass der Körper Wärme bevorzugt hat mit der neuesten Grenze in der Biologie, dem Mikrobiom zu tun - diese Trillionen von mikroskopischen Käfern, die im Darm leben, sagte er.

Im Labor gedeihen diese Mikroorganismen in der Inkubation. Obwohl diese Fehler wie ein warmer Host sind, haben sie auch ihre Grenzen. Während heißer Kakao an einem heißen Tag wahrscheinlich gut wäre, sagte Mattar, "wenn es heißer als 100 Grad ist, wird dein Körper versuchen, es abzukühlen."

Lufttemperatur

In warmen Klimazonen öffnen sich die Blutgefäße Mehr Hormone zirkulieren, um in allen Systemen, einschließlich der Verdauung, zu helfen, sagte Mattar. In kalten Klimazonen verlangsamt sich alles, aber nicht zu viel.

Tatsächlich ist die Veränderung so subtil, dass die Auswirkungen der Lufttemperatur auf die Verdauung normalerweise unbemerkt bleiben - außer in extremen Fällen, wenn die Kerntemperatur sinkt und Unterkühlung einsetzt. Die Behandlung umfasst im Allgemeinen Decken und möglicherweise intravenöse Flüssigkeiten, die etwas wärmer als Raumtemperatur sind. "Sie wollen das System nicht schockieren", sagte er.

Krankheit und Krankheiten

Im gegenteiligen Extrem, wenn heißer zur neuen Norm wird, gibt es keinen wirklichen Konsens über die Behandlung, sagte Mattar. Manche Leute empfehlen Decken und warme Getränke, trotz der Beschwerden, während andere berichten, dass der Körper kühl gehalten werden sollte, damit das Fieber seinen Lauf nehmen kann.

Thompson fügte hinzu, dass "kühlende Getränke schon lange benutzt wurden, [Fieber] zu behandeln An diesem Tag trifft man gelegentlich auf den Widerstand von Müttern, einem Kind mit hohem Fieber etwas wirklich kaltes zu geben. "

Eis kann auch wirksam sein, um Übelkeit zu lindern, und heiße Flüssigkeiten helfen bei der" Reinigung der Schleimhaut ", sagte Thompson. Ebenso "Heissluftbäder ... sind unzweifelhaft Dienst" in der Behandlung von Nierenerkrankungen.

Und trotz der schnellen Reaktion des Körpers auf kalte Getränke, kann die Erkältung immer noch den Darm reizen und möglicherweise Durchfall, Verstopfung oder Bauchschmerzen verursachen, sagte Mattar, aber das gilt nicht für alle.

"Ich selbst liebe es, kaltes Wasser einzufrieren" sagte. "Aber wenn meine Frau es trinkt, tut ihr Magen weh." Zuletzt aktualisiert: 07.08.2013

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