Die gesundheitlichen Auswirkungen von Familienessen


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Die ganze Familie zum Essen zu bringen, mag eine entmutigende Aufgabe sein, aber Forscher sagen es ist es wert.

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Die ganze Familie zum Essen zu bringen, mag eine entmutigende Aufgabe sein, aber Forscher sagen es ist es wert. Die Bedeutung von Familienessen IV , ein Bericht, der vom Nationalen Zentrum für Sucht und Drogenmissbrauch an der Columbia Universität veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Jugendliche, die häufig mit ihren Familien essen, weniger wahrscheinlich trinken, rauchen, illegale Drogen konsumieren oder verschreibungspflichtige Medikamente missbrauchen. Diese Feststellung allein könnte Grund genug sein, den Tisch zu decken, aber die Vorteile von Familienessen hören nicht auf. Von der Entwicklung lebenslanger gesunder Essgewohnheiten über das Erreichen guter Noten bis hin zu einem stärkeren Selbstwertgefühl hat das gemeinsame Essen Belohnungen für jedes Familienmitglied.

Vorteile des Familienessens: Lebenslange gesunde Essgewohnheiten

Eine bevölkerungsbasierte Studie von 4.746 mittleren und Schüler mit unterschiedlichen rassischen und sozioökonomischen Hintergründen fanden heraus, dass Kinder, deren Familien an den meisten Tagen der Woche zusammen essen, mehr Obst und Gemüse und weniger Soda konsumieren als Kinder, die selten oder nie mit ihren Familien essen. Eine Harvard-Studie ergab, dass Kinder, die mit ihren Familien essen, auch eher fettarme Lebensmittel essen und eine signifikant höhere Aufnahme an Ballaststoffen und essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen haben. Was mehr ist, sind diese Kinder wahrscheinlicher, gesunde Nahrungsmittelwahlen selbst zu machen, wenn sie weg von Haus sind. Mit der Einstellung dieses Familienessens in jungem Alter entwickeln Kinder eine lebenslange Angewohnheit, sich für gesunde Nahrungsmittel zu entscheiden.

Tanya Lott, eine Frau und Mutter aus Indiana, findet, dass sie zuerst einmal ein Familienessen anbietet nahrhaftere Speisen als Mahlzeiten, die außerhalb des Essenstisches gegessen werden. Sie sagt, dass ihre Brut während der sechs Monate, in denen ihr Ehemann einen zweiten Vollzeitjob machte, immer weniger am Tisch saß. Die Kinder sahen fern oder benutzten elektronische Geräte, während sie etwas aßen, was sie "Snack-Dinner" nannten, und Mom kümmerte sich um andere Verantwortungen, anstatt einen Teller mit Essen für sich selbst zu kochen. "Ich muss zugeben, dass die Mahlzeiten, die ich den Kindern servierte, in vielen Nächten weniger als ernährungsphysiologisch oder abgerundet waren und ich am Ende kaum etwas gegessen habe", sagt Lott. Die Familie war froh, zu einem gesünderen Essen am Abendbrottisch zurückkehren zu können, wenn Papa jeden Abend zu Hause sein konnte.

Die positiven Aspekte des Familienessens gehen über die Art und Menge der auf den Teller gelegten Lebensmittel hinaus. Es gibt auch eine psychische Gesundheit. Eine andere Harvard-Studie fand heraus, dass Jugendliche, die mit ihren Familien zu Abend essen, seltener extreme Essgewohnheiten wie Spülen, Bing und übermäßige Diäten haben.

Vorteile von Familienessen: Verbesserte Kommunikation

Obwohl viele Studien weniger berichtet haben Drogenkonsum und andere riskante Verhaltensweisen als ein Vorteil von Familienessen, eine Studie, die kürzlich im Journal of Ehe und Familie veröffentlicht wurde, bestreitet diese Behauptungen. Es wird argumentiert, dass die Frage, ob ein Kind Drogen oder anderes riskantes Verhalten anwendet, von vielen Faktoren beeinflusst wird und dass es keine Möglichkeit gibt, zu wissen, ob Familienessen wirklich das Einzige sind, das sie auf der Straße hält. Natascha Santos, PsyD, eine zertifizierte zweisprachige Schulpsychologin und Verhaltenstherapeutin am Bio-Verhaltens-Institut in Great Neck, NY, sagt, dass sie verstehen kann, woher die Autoren dieser Studie kommen. Sie räumt ein, dass Familienessen keine magische Lösung sind, die garantieren kann, dass ein Kind niemals eine falsche Wahl trifft. "Risikopopulationen [in Armut lebende Menschen oder Kinder von Alkoholikern] haben mildernde Umstände", sagt Santos. Sie fügt jedoch hinzu: "Diese Negative nehmen nichts vom Positiven weg."

Sie weist darauf hin, dass verbesserte Kommunikation der wichtigste Vorteil der Familienmahlzeit ist. "Je öfter Familien zusammen essen, desto stärker ist ihre Bindung", sagt Santos. "Es gibt einen schützenden Faktor gegen riskantes Verhalten, weil sie mehr mit ihrer Familieneinheit verbunden sind." Darüber hinaus fügt die Zeit des gemeinsamen Essens ein Gefühl der Verantwortlichkeit hinzu, das den Entscheidungsprozess eines Kindes weiter beeinflusst. Viele Familien haben hektische Zeitpläne, die sie in mehrere Richtungen ziehen. Und es kann leicht sein, etwas wichtiges zu verpassen, wenn die Konversation begrenzt ist. Aber die Einrichtung einer Routine für Familienessen bietet Kindern mehr Möglichkeiten, regelmäßig mit ihren Eltern zu sprechen.

Diese zwanglosen Gespräche haben einen immensen Wert, weil sie einen Einblick in das tägliche Leben der Kinder geben können. Kinder erhalten die Chance, nach der Meinung von Mama und Papa zu fragen und die erforderliche Bestätigung von der Familieneinheit zu erhalten, anstatt woanders nach Akzeptanz zu suchen. Gezielte Kommunikation - bei ausgeschaltetem Fernseher und an einem Ort sitzend - kann das Selbstwertgefühl eines Kindes stärken. Und Kinder und Jugendliche, die sich sicher und selbstsicher fühlen, versuchen seltener, Zigaretten, Drogen oder Alkohol zu konsumieren.

Tamra Jutzi, eine Vollzeit-Krankenpflegeschülerin und alleinerziehende Mutter aus Indiana, sagte, dass sie an den Wert von Familienessen und -sehen glaubt Es ist eine Gelegenheit, die Ereignisse des Tages nachzuholen und mit ihren Kindern in Verbindung zu bleiben. "Wir machen alle eine Runde über unseren Tag oder etwas Neues, das wir erwähnen oder diskutieren wollen", sagt Jutzi. "Die Kinder hören gerne über den Tag des anderen und hören sogar von Mommys Tag. Ich denke, es hilft uns allen, offen miteinander zu reden. "Es ist nicht immer leicht und bequem, aber Jutzi hofft, dass sich ihre Kinder den Kindern zuwenden, weil sie die Bedeutung der Familie und die Wertschätzung jedes Kindes einbringen zu Hause, wenn sie ein Problem haben oder jemanden brauchen, der ihnen zuhört.

Ein weiterer Vorteil von Unterhaltungen in der Unterhaltungsbranche ist der Einfluss auf die schulische Leistung. Mit Erwachsenen zu sprechen hilft Kindern, ihr Vokabular zu erweitern, was ihnen hilft, bessere Leser zu sein. Die Columbia University Studie festgestellt, dass es eine direkte Verbindung zwischen Noten und gemeinsam als Familie zu essen. Verglichen mit Jugendlichen, die fünf oder mehr Mal pro Woche mit ihren Familien zu Abend aßen, waren doppelt so viele Jugendliche, die zweimal in der Woche ein Familienessen hatten, schlecht in der Schule.

Es kommt so

Die Idee eines Familienessens scheint so einfach. Die Realität, es konsequent umzusetzen - nicht so einfach. Stacey Antine, MS, RD, Autor von Appetit auf das Leben, die Daumen-Up, No-Yucks Leitfaden für Ihr Kind zu einem großen Esser und Gründer von HealthBarn USA, bietet diese Tipps:

  • Wenn individuelle Zeitpläne verhindern, dass alle zur Essenszeit zu Hause sind, planen Sie stattdessen ein Familienfrühstück. Sicher, früher aufzuwachen macht vielleicht zuerst keinen Spaß, bleibe aber dabei. Die Vorteile sind die Mühe wert.
  • Reduzieren Sie den Stress bei der Essensplanung, indem Sie zu Beginn der Woche einen Wochenplan und eine Einkaufsliste erstellen und dabei die ganze Familie einbeziehen. "Teilen Sie die Aufgaben auf und geben Sie Papa für Montags, Mom für Mittwoch, Johnny für Dienstag usw.", schlägt Antiine vor. "Jedes Familienmitglied ist verantwortlich für das Tagesmenü, das die Auswahl gesunder Rezepte beinhaltet. Wenn Kinder involviert werden, kann das Interesse an neuen Rezepten wecken. Mein bester Rat ist, Rezepte eher als Familienaktivität als als tägliche Aufgabe zu sehen, und alle werden dadurch glücklicher und gesünder. "
  • Treffen Sie sich als Familieneinheit und machen Sie eine Liste von Essenszeitenregeln, wie zB kein TV keine elektronischen Geräte am Tisch und keine Beschwerden über das Essen. Indem Sie diese Ablenkungen begrenzen, werden Sie beide besser in der Lage sein, die Zeit zu nutzen, um sich zu unterhalten und zu lernen, was im Leben des jeweils anderen geschieht.
Zuletzt aktualisiert: 12/27/2012

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