Michelle Obama Nurtures Gärten, Familien Eine Mahlzeit nach der anderen


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. DIENSTAG, 5. Juni 2012 - Wenn Sie Ich habe mich schon mal verprügelt, weil ich nicht jede Nacht ein Familienessen habe, aber die Obamas hatten das gleiche Problem. "Bevor wir ins Weiße Haus kamen, hatten wir keine Zeit.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre.

DIENSTAG, 5. Juni 2012 - Wenn Sie Ich habe mich schon mal verprügelt, weil ich nicht jede Nacht ein Familienessen habe, aber die Obamas hatten das gleiche Problem.

"Bevor wir ins Weiße Haus kamen, hatten wir keine Zeit. Unsere Zeitpläne waren alle vorbei der Ort, "First Lady Michelle Obama sagte gestern im Weißen Haus Gesundheit.

Aber seit ihr Ehemann Barack Obama vor vier Jahren gewählt wurde, isst die Familie die meisten Abende zusammen. Und die First Lady, eine Anwältin von Beruf, konzentriert sich auf Gesundheit, besseres Essen, Bewegung und Wege, Familien dabei zu helfen, alles zusammen zu ziehen.

Letzte Woche veröffentlichte Obama ihr erstes Buch, American Grown , die die Entstehungsgeschichte des Gartens des Weißen Hauses (die erste seit dem Siegesgarten von Eleanor Roosevelt im Zweiten Weltkrieg) sowie Geschichten anderer inspirierender Gemeinschaftsgärten im ganzen Land beschreibt.

Wie ihre Initiative, die Fettleibigkeit bei Kindern innerhalb einer Generation zu beenden, In der Kampagne Let's Move wurde dieser Couchtisch von ihren Kindern und ihrer zukünftigen Gesundheit inspiriert. Um die Veröffentlichung des Buches zu feiern, schloss sich Everyday Health Obama im Garten des Weißen Hauses über ihren Lieblingssnack mit grünen Äpfeln und frischem Honig aus dem Weißen Haus an. (Einige interessante Kleinigkeiten: Der Bienenstock ist erhöht, um die Kolonie von Bo, dem Ersten Hund, fernzuhalten und daran zu hindern, jedes Mal, wenn Marine One, der Hubschrauber des Weißen Hauses, landet, davonzufliegen.)

Hier ist eine Momentaufnahme von das Gespräch.

Sie haben viel über die Wichtigkeit des Familienessens und Ihre Bemühungen gesprochen, sich jede Nacht als Familie hinzusetzen. Kannst du darüber reden?

Michelle Obama: Es hat uns auf eine Weise zusammengebracht, wie wir es noch nie erlebt haben. Wir können wirklich unsere Kinder einholen und wissen, was in ihren Köpfen passiert, die wir sonst vermissen. "

Wir finden auch, dass es eine großartige Gelegenheit ist, Unterricht zu erteilen. Ob es eine Lektion ist, wie man seine Gabel hält Du siehst nicht aus wie ein Biest [lacht], Probleme, Erfolge im Klassenraum oder sogar wirklich zu sehen, wie sie essen.

Meine Diskussionen über Gesundheit geschehen am Esstisch. Ich rede gerne mit meinen Kindern über das "Warum". Es funktioniert nicht so gut, nur zu sagen "iss dein Gemüse." Es stellt [gesundes Essen] in einen breiteren Zusammenhang, warum es wichtig ist, es sind Beispiele aus dem wirklichen Leben, und ich sehe, was sie tun, was ihre Gewohnheiten sind.

Was schildern Sie aus dem Garten am Esstisch? in diesen Tagen?

MO: Es ist in erster Linie ein Gemüsegarten, gerade fertig mit vielen Erbsen, vielen Erbsen, die Malia hasst, sie war sehr glücklich, dass all diese Reben verschwunden waren frische Erbsen, wir haben immer viel frischen Brokkoli, ich esse Tonnen von Salaten Sie können sehen, was wir essen, wenn Sie in den Garten schauen, weil viel davon mit dem verbunden ist, was wir genießen, es ist immer ein paar verschiedene Sorten von Gemüse zum Abendessen.

Einen Garten zu pflegen, nimmt viel Zeit in Anspruch und es kostet viel Arbeit.Welche Ratschläge oder Tipps haben Sie?

MO: Ich würde sagen, wir Alle müssen herausfinden, was für uns funktioniert. Ich möchte nicht, dass dieses Buch oder irgendetwas, was wir rund um die Ernährung machen, für eine Mutter noch besorgniserregend ist, wenn sie denkt: "Wenn ich das nicht tue, bin ich es n ot eine gute Mutter zu sein, "deshalb sprechen wir viel über verschiedene Arten von Gärten.

Dies ist ein 1.100 Quadratmeter großer Garten. Ich konnte das nicht tun, wenn ich nicht den Nationalpark-Service und Freiwillige und Leute hatte, die mir halfen. Wir reden aber auch viel über kleinere Potting-Möglichkeiten. Sie können eine Tomatenpflanze in einem Topf in Ihrem Garten wachsen. Beginnen Sie mit ein oder zwei Dingen und tun Sie das auf eine Art und Weise, die überschaubar ist.

Wenn das nicht funktioniert, ist das einer der Gründe, warum wir über Bauernmärkte sprechen. Bevor ich hierher kam, haben wir unser frisches Gemüse bekommen. Ich würde unsere Kinder auf Bauernmärkte bringen und sie wie einen Garten behandeln. Wir würden schauen, was in der Saison ist, wir würden darüber reden.

Versuch es und mach es lustig, weil es keinen Spaß macht, wenn es Kopfschmerzen für dich ist, werden deine Kinder das spüren und Gemüse wird ein schreckliches Konzept in deinem Haushalt sein und das ist was wir nicht wollen.

In der heutigen Welt Jeder bewegt sich immer eine Million Meilen pro Stunde. Wie können wir Gartenarbeit als einen Weg nutzen, um uns wieder mit unseren Familien, Gemeinschaften und Gesundheit zu verbinden?

MO: Die Schönheit der Gartenarbeit ist, dass sie nicht unserem Wunsch unterliegt, Dinge sofort zu haben. Es braucht Zeit, um etwas zu wachsen. Allein der Akt, in einen Garten zu gehen, verlangsamt uns. Es erfordert ein Maß an Pflege und Konversation.

Ich rede die ganze Zeit mit meinen Mädchen darüber, und ich sage es den Kindern immer wieder: "Würdest du jemals darüber nachdenken, eine Pflanze mit Soda zu gießen?" Und sie denken: "Natürlich nicht." Aber ich sage, dass eine Pflanze ein Lebewesen ist und Pflege erfordert. Du kannst nicht vergessen, du musst es gießen, du musst dich darum kümmern, oder es stirbt. Es ist fragiler und es wird schneller auf unseren Missbrauch reagieren. Unsere Körper durchlaufen denselben Prozess. Wir können Soda nach Soda nach Soda trinken, und es kann Jahre dauern, aber etwas wird passieren. Wir erodieren uns langsam. Es braucht Zeit, um Ihren Garten zu pflegen, Ihren Körper zu ernähren.

Einige neuere Forschungen haben die Idee von Essenswüsten oder unterversorgten Gebieten in Frage gestellt, wo frisches Obst und Gemüse nicht verfügbar sind. Kannst du ein bisschen darüber und deine Erfahrungen sprechen?

MO: Es geht nicht nur um die Gemeinden, die ich besucht habe, es ist die Gemeinschaft, in der ich auf der Southside of Chicago aufgewachsen bin. Ich sagte einem Interviewer, ich würde dich gerne mitnehmen und mitten in Englewood absetzen, einem Viertel westlich des Hyde Parks. Vielleicht findest du ein kleines Geschäft an der Ecke, wo Gemüse verrottet ist, oder sie sind überteuert, oder es gibt nicht genug davon. Und natürlich können Sie in einen Bus steigen und überall in der Stadt Chicago fahren, aber versuchen Sie es mit fünf Kindern, keine Zeit, kein Geld für Busfahrgeld, und kaufen Sie für eine fünfköpfige Familie und bringen Sie diese Lebensmittel nach Hause in den Bus .

Sie können bis in die Mitte von Illinois fahren; Sie können fahren und Farmen für Meilen und Meilen sehen. Man könnte annehmen, dass alle diese Farmen Lebensmittel produzieren, aber das sind sie nicht. Wir wissen, dass sie es nicht sind. Es braucht nicht viel, um herauszufinden, dass es in diesem Land viele Orte in städtischen und ländlichen Gemeinden gibt, wo es für die Menschen wirklich schwer ist, sich selbst frisches Obst und Gemüse zu essen.

Aber ich hoffe, wir diskutieren nicht über die Realitäten der Menschen Auf diese Weise. Es lenkt uns von der wirklichen Arbeit ab, herauszufinden, wie wir sicherstellen können, dass die Menschen in diesem Land, einem der reichsten Länder der Welt, sich selbst und ihre Kinder ernähren können. Lasst uns herausfinden, wie es für jede Familie funktioniert. Nehmen wir nicht an, dass unser Glück und unsere Fähigkeiten von Gemeinschaft zu Gemeinschaft übersetzt werden. Wir wissen, dass das bei so vielen anderen Dingen nicht der Fall ist, also ist Essen nicht anders.

Wir haben gehört, dass du viel darüber sprichst, wie deine Familie zu Hause isst. Wie haben Ihre Vorstellungen von gesunder Ernährung Ihre Familie beeinflusst?

MO: Meine Philosophie ist Essen, was Sie essen sollen 80, 90 Prozent der Zeit. Ich möchte nicht, dass meine Kinder sich um Essen sorgen müssen. Wenn wir eine Geburtstagsparty haben, wenn wir ausgehen oder mit Freunden ausgehen, will ich nicht, dass sie Kalorien zählen und irgendetwas anschauen. Aber ich ermutige sie - sie werden diesen Sommer campen - und ich sage, denk daran, wie du dich ernähren sollst.

Ich weiß nicht, was sie auf der Welt tun werden, aber alles, was ich tun kann ist sie mit der Information bewaffnen. Kinder sind Kinder. Kinder sind wie wir sind. Wenn wir jeden Tag Eiscreme und Hamburger und Hähnchenstäbchen und Pommes Frites essen könnten, würde ich es sicherlich tun. Ich würde es machen. [Gelächter.] Aber es funktioniert nicht, um uns zu gedeihen.

Die Verbote in unserem Haus - wir haben keine Nachspeise jede Nacht. Und ein Teil davon ist, dass, wenn ich zu Hause wäre, wir nicht jeden Abend Nachtisch haben würden, weil ich nicht backe, ich ging nicht einkaufen, Dinge gingen aus. Wir leben im Weißen Haus: Es gibt immer einen Kuchen, und das ist gefährlich, also müssen wir sagen, weißt du was, Dessert ist für die Wochenenden. Und das ist wirklich unser einziges nicht. Wenn sie Freunde haben oder wenn es eine Firma oder was auch immer gibt, dann ändert sich das; es kann flüssig sein. Aber das ist wirklich das einzige hart und schnell.

Sie haben erwähnt, wie Sie beim Schreiben dieses Buches von der Tradition Ihrer eigenen Familie bei der Gartenarbeit erfahren haben. Was können Sie sonst noch über den Prozess erzählen?

MO: Dieses Buch war, wie Gärten, eine Gemeinschaftsangelegenheit. Ich wollte sicherstellen, dass es viele Stimmen im Buch gibt, weil es in diesem Garten viele Stimmen gibt. Ich bin immer wieder von den Gemeinschaften und den Geschichten überrascht. Da draußen passieren so viele wunderbare Geschichten.

Wir stehen auf den Schultern von anderen, die das schon viel länger machen als wir. Es ist nur so, dass unser Garten ein wenig sichtbarer ist. Wie bei allem wollen wir es nutzen, um andere gute Werke zu erhellen, also mögen die Leute das lesen, um über diesen Garten zu lesen, aber sie werden so viel mehr lernen.

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Offizielles Weißes Haus Foto von Lawrence Jackson. Zuletzt aktualisiert: 05.06.2012

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