Ekzem und Diät: Was Sie wissen sollten


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Eier, Kuhmilch und Erdnüsse sind drei Quellen von Nahrungsmittelallergien, die am häufigsten mit Ekzemen verbunden sind, vor allem bei Kindern.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Eier, Kuhmilch und Erdnüsse sind drei Quellen von Nahrungsmittelallergien, die am häufigsten mit Ekzemen verbunden sind, vor allem bei Kindern.Shutterstock (3)

Ekzem ist ein Oberbegriff, der eine Reihe von entzündlichen Hauterkrankungen umfasst, die sehr trockene, juckende Haut und Hautausschläge auf verschiedenen Teilen der Körper.

Menschen mit Ekzemen erleben oft Perioden erhöhter Symptome (Fackeln) gefolgt von Remissionen, wenn sich die Symptome verbessern oder klären. (1)

Kann eine spezielle Diät oder ein Essstil helfen, Ekzem loszuwerden?

Während es keine Heilung für Ekzem gibt, werden Ekzemflecken manchmal durch eine allergische Reaktion auf spezifische Nahrungsmittel ausgelöst, was vorschlägt, dass einige Leute mit Ekzem profitieren können von den folgenden Diäten, die auf ihre Allergien zugeschnitten sind. (2)

Andere diätetische Maßnahmen wie regelmäßiges Trinken von Wasser, um den Körper und die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen (3), können auch Ekzeme und Symptome reduzieren.

Nahrungsmittelallergien, Diät und verschiedene Ekzemarten

2012 berichteten 5,6 Prozent der amerikanischen Kinder (4,1 Millionen Kinder) in den letzten 12 Monaten über Nahrungsmittelallergien, so die American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. (4)

Aber Nahrungsmittelallergien sind häufiger bei Menschen mit Ekzemen - etwa 30 Prozent der Kinder unter 5 Jahren mit Ekzemen haben auch mindestens eine Nahrungsmittelallergie. (2)

Eine im Februar 2014 im Journal of Investigative Dermatology veröffentlichte Studie legt nahe, dass die atopische Dermatitis (die häufigste Art von Ekzemen) ein Hauptrisikofaktor für die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien bei jungen Säuglingen ist. (5)

Diese Allergien können eine Reihe von Reaktionen auslösen, einschließlich Ekzeme, gastrointestinale Beschwerden und Kurzatmigkeit. Wenn Ihr Kind solche Reaktionen nach dem Essen erlebt, sollte es auf Nahrungsmittelallergien getestet werden.

Die häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern sind Eier, Milch, Erdnüsse, Weizen und Soja. (2) Nüsse, Fische und Schalentiere verursachen häufig auch allergische Reaktionen. (6)

Kann Eliminationsdiäten zur Behandlung von Ekzemen beitragen?

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen mit bestimmten Nahrungsmittelallergien eine gewisse Ekzemlinderung finden können, wenn sie den Verzehr dieser Nahrungsmittel vermeiden. Aber es gibt nicht viele Beweise, die zeigen, dass sogenannte Eliminationsdiäten - solche, bei denen Menschen völlig aufhören, bestimmte Nahrungsmittelgruppen zu essen - für die Linderung von Ekzemen im Allgemeinen wirksam sind.

Im Jahr 2008 führten Forscher der Cochrane Collaboration eine Literatur durch Überprüfung, ob Eliminationsdiäten irgendwelche Auswirkungen auf Ekzem-Symptome hatten. In acht der neun überprüften Studien zeigten Menschen mit Ekzemen, die Eliminationsdiäten folgten, wenig bis keine Besserung der Symptome - aber diese Personen wurden zuvor nicht auf Nahrungsmittelallergien getestet.

In der letzten Studie hatten Babys eine allergische Reaktion zu Eiern erlebt weniger Ekzemausschläge nach einer eifreien Diät. (7)

Die meisten Kinder verlieren schließlich ihre Allergien gegen Milch, Eier, Soja und Weizen, so dass sie diese Lebensmittel essen können, ohne Ekzeme zu verspüren. (2)

Spezialdiäten für das Kontaktekzem

Das Kontaktekzem ist eine spezifische Art von Ekzem, bei der lokale Hautreaktionen durch direkten Kontakt mit etwas in der Umwelt auftreten, einschließlich Allergenen wie Pollen, Nickel und Latex. (8)

Einige Allergene können auch in Nahrungsmitteln vorkommen - insbesondere in Peru und Nickel - und Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Vermeidung von Lebensmitteln, die diese Allergene enthalten, Kontakt-Ekzem-Symptome lindern kann. (9)

Balsam von Peru stammt aus dem Baum Myroxylon balsamum pereirae und enthält eine Mischung von potentiellen Allergenen, wie Cinnamate und Vanillin, Chemikalien, die üblicherweise in Aromen, Gewürzen und bestimmten Lebensmitteln vorkommen.

Wenn Sie ein Kontakt-Ekzem in Verbindung mit Balsam von Peru haben, können Sie einige Ekzem Erleichterung finden, indem Sie vermeiden:

  • Zitrusfrüchte
  • Tomaten
  • Bestimmte Gewürze, einschließlich Zimt, Vanille und Nelken, die mit Balsam von verwandt sind Peru
  • Schokolade
  • Colas

Nickel ist die häufigste Ursache für Metallallergien und verursacht mehr Fälle von Kontakt-Ekzemen als alle anderen Metalle.

Es ist auch in einer breiten Palette von Lebensmitteln, einschließlich Getreide, Schalentiere gefunden , verarbeitetes Fleisch, Konserven, schwarzer Tee, Nüsse und Samen. Gemüse mit besonders hohem Nickelgehalt enthält Bohnen, Linsen, Erbsen und Sojabohnen.

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine nickelarme Diät die dermatologischen Symptome bei Menschen mit Nickel-Kontakt-Ekzem verbessern kann.

Die Diät kann auch die Symptome verbessern Menschen mit Handekzem und dyshidrotischem Ekzem, auch bekannt und Fuß-und-Hand-Ekzem. (9,10)

Entzündungshemmende Diät bei Ekzem

Da ein Ekzem eine entzündliche Hauterkrankung ist, kann eine entzündungshemmende Diät zur Linderung der Symptome beitragen.

Bei dieser Diät ist es wichtig, genau darauf zu achten diätetische Fette, die die Gesamtmenge der Entzündung im Körper beeinflussen können.

Insbesondere trans-Fette, die gehärtete Öle, einige Margarine-Marken, Pommes-Frites und andere fritierte Nahrungsmittel und gesättigte Fette einschließen, die in Rot gefunden werden Fleisch, fetthaltige Milchprodukte, Butter und Geflügelhaut fördern Entzündungen und können daher Ekzemsymptome verschlimmern.

Große Mengen von Lebensmitteln, die reich an Omega-6-Fettsäuren sind, einschließlich Pflanzenölen, können ebenfalls Entzündungen fördern.

Im Vergleich dazu haben Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch vorkommen, wie Lachs, Sardine, Makrele, Hering und Thunfisch, entzündungshemmende Wirkungen. Diese Fettsäuren finden sich auch in kleineren Mengen in Leinsamen, Walnüssen und grünem Blattgemüse.

Einfach ungesättigte Fette, einschließlich Oliven-und Rapsöl, können auch entzündungshemmend sein.

Abgesehen von diesen Nahrungsfetten, anderen Lebensmitteln und Getränke, die entzündungshemmend wirken können, umfassen:

  • Bunte Früchte, Gemüse und Vollkornprodukte
  • Alkohol (maximal zwei Getränke pro Tag)
  • Kaffee und Tee, insbesondere Grüntee
  • Kurkuma
  • Ingwer

Für eine entzündungshemmende Diät, vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate und Zucker. (11)

Ergänzungen zur Linderung von Ekzemsymptomen

Eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln wurde als potenziell wirksam zur Verringerung von Ekzemsymptomen beschrieben (12), einschließlich:

  • Probiotika
  • Fischöl
  • Vitamin D
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Vitamin B6 (Pyridoxin)
  • Bromelain (ein Enzym aus Ananas)
  • Flavonoide
  • Nachtkerzenöl und Borretschöl
  • Zinksulfat
  • Selen
  • Sanddornsamenöl (und Sanddornmarköl), Hanfsamenöl und Sonnenblumenöl

Obwohl einzelne Studien darauf hindeuten, dass einige dieser Nahrungsergänzungsmittel gegen Ekzeme wirken, gibt es in der Literatur keine aussagekräftigen Anhaltspunkte für Menschen mit Ekzemen diese Produkte.

Achten Sie darauf, mit Ihrem Arzt irgendwelche Ergänzungen, Vitamine oder Hausmittel zu besprechen, bevor Sie sie versuchen.

Zusätzlich können einige dieser Ergänzungen gefährliche Nebenwirkungen oder Arzneimittelwechselwirkungen haben, einschließlich Vitamin D (in hohen Konzentrationen) Dosen), Nachtkerzenöl, Borretschöl, Bromelain und Probiotika. (13,14,15)

Ressourcen, die wir lieben

  • American Academy of Dermatology

Redaktionelle Quellen und Faktenüberprüfung

Referenzen

  1. Was ist ein Ekzem? National Eczema Association.
  2. Nahrungsmittelallergie und Kinder mit Ekzem. National Eczema Association.
  3. Ekzem und Bewegung. National Eczema Association.
  4. Allergie-Statistik. American Academy of Allergy, Asthma und Immunology.
  5. Flöhr C, Perkin M, Logan K, et al. Atopische Dermatitis und Krankheitsschweregrad sind die Hauptrisikofaktoren für die Nahrungsmittelsensibilisierung bei ausschließlich gestillten Säuglingen. Journal of Investigative Dermatology . Februar 2014.
  6. Nahrungsmittelallergie. American College of Allergy, Asthma und Immunologie.
  7. Ekzem: Kann die Beseitigung bestimmter Nahrungsmittel helfen? PubMed Gesundheit. 23. Februar 2017.
  8. Kontaktdermatitis. National Eczema Association.
  9. Katta R, Schlichte M. Diät und Dermatitis: Food Triggers. Zeitschrift für Klinische und Ästhetische Dermatologie . März 2014.
  10. Sharma A. Low Nickel Diät in der Dermatologie. Indian Journal of Dermatology . Mai-Juni 2013.
  11. Verteidigung gegen Krankheiten mit einem entzündungshemmenden Lebensstil. National Eczema Association.
  12. Ekzem. Universität von Maryland Medical Center. 29. September 2015.
  13. Boyle RJ, Bad-Hextall FJ, Leonardi-Biene J, et al. Probiotika zur Behandlung von Ekzemen. Cochrane Datenbank systematischer Reviews. 8. Oktober 2008.
  14. Bamford JTM, Ray S, Musekiwa A, et al. Oral Nachtkerzenöl und Borretschöl für Ekzeme. Cochrane Datenbank systematischer Reviews. 30. April 2013.
  15. Bath-Hextall FJ, Jenkinson C, Humphreys R, Williams HC. Nahrungsergänzungsmittel für etablierte atopische Ekzeme. Cochrane Datenbank systematischer Reviews. 15. Februar 2012.
Zuletzt aktualisiert: 26.02.2018

Lassen Sie Ihren Kommentar