Liebe Schokolade? Kartoffelchips? Deine Gene könnten zu tadeln sein


Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Einige Forscher glauben, dass das Verständnis der Genetik hinter Lebensmittelpräferenzen wird Führen Sie zu einer individuelleren Ernährungsberatung.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Einige Forscher glauben, dass das Verständnis der Genetik hinter Lebensmittelpräferenzen wird Führen Sie zu einer individuelleren Ernährungsberatung. Shutterstock

Ihre Neigung, Schokolade zu genießen, schwer auf Salz zu gehen oder Gemüse zu essen, kann an bestimmte Genvarianten gebunden sein, eine neue Studie legt nahe.

Die Studie von mehr als 800 Erwachsenen fanden Verbindungen zwischen mehreren Genen und Vorlieben und Abneigungen von Menschen.

Die Genvarianten waren bereits bekannt. Einer ist zum Beispiel mit Adipositas-Risiko verbunden; andere sind an der Hormonregulation beteiligt.

Es ist noch nicht klar, was die neuen Ergebnisse bedeuten, sagten die Forscher.

Und sie betonten, dass die Abneigung gegen Brokkoli nicht genetisch bedingt ist: Sie könnten nur eine bessere Art des Kochens brauchen.

Aber die Ergebnisse führen zu dem Beweis, dass Nahrungsvorlieben teilweise mit genetischen Variationen zusammenhängen.

"Die Forschung beginnt wirklich, die Rolle von Genen bei der Nahrungsaufnahme und Nährstoffverwendung zu untersuchen", sagte Lauri Wright, eine registrierte Ernährungswissenschaftlerin Florida, die nicht an der Studie beteiligt war.

Einige Forscher glauben, dass das Verstehen der Genetik hinter Nahrungsmittelpräferenzen zu mehr individualisierter Diätberatung führt. In der Tat gibt es ein aufkeimendes Feld bekannt als "nutrigenomics", Wright notiert.

Für jetzt jedoch ist es unwahrscheinlich, dass Ihre DNA analysiert, wenn Sie einen Ernährungsberater sehen.

Noch müssen Sie, fügte Wright hinzu. Sie sagte, dass Diätetiker bereits Leute über ihre Nahrungsmittelpräferenzen - und eine Menge anderer Informationen - bitten, um personifizierte Diätpläne herzustellen.

Wright ist ein Sprecher für die Akademie der Nahrung und der Diätetik und Direktor des Doktors in der klinischen Nahrung Programm an der University of North Florida.

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Frühere Studien haben Korrelationen zwischen Genvariationen und den Geschmack der Menschen für bestimmte Lebensmittel gefunden.

Zum größten Teil, Sie haben sich mit Genen im Zusammenhang mit Geschmacksrezeptoren beschäftigt, sagte Silvia Berciano, die die aktuelle Studie leitete.

Berciano sagte, ihr Team habe sich auf bestimmte Gene konzentriert, die mit Verhaltens- und psychologischen Merkmalen (wie Depressionen oder Sucht) in Verbindung gebracht wurden wenn diese auch mit Essgewohnheiten in Verbindung stehen.

Um dies zu tun, analysierten die Forscher Variationen in diesen Genen, zusammen mit selbstberichteten Ernährungsgewohnheiten, unter 818 weißen US-Erwachsenen.

Im Allgemeinen fand die Studie, gab es assoziieren zwischen mehreren Genen und Nahrungsvorlieben. Variationen in einem Gen namens FTO, das mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wird, waren zum Beispiel mit Gemüse- und Ballaststoffverbrauch verbunden.

Es ist möglich, dass das FTO-Gen sowohl das Adipositasrisiko als auch das Verlangen nach Gemüse beeinflusst, sagte Berciano, Forscher bei Tufts Universität in Boston.

Könnte der Zusammenhang einfach bestehen, weil Menschen, die anfällig für Fettleibigkeit sind, weniger Gemüsefreunde sind? Berciano sagte, dass dies unwahrscheinlich ist: Die FTO-Variation, die mit der Aufnahme von Gemüse / Ballaststoffen verbunden ist, befindet sich an einem anderen Ort des Gens als die mit Fettleibigkeit verbundene Variante.

In anderen Funden wurde ein Gen namens SLC6A2, das Hormone wie Noradrenalin reguliert, in Verbindung gebracht zur Fettzufuhr.

Unterdessen waren Schwankungen in einem Gen, das hilft, Oxytocin - das so genannte "Liebeshormon" zu regeln, das mit Bindung, Stimmung und anderem Verhalten verbunden ist - mit Schokoladeaufnahme, sowie schwererem Gewicht Oxytocin "verbessert das Belohnungssystem des Gehirns", bemerkte Berciano. Auf der anderen Seite, sagte sie, könnte ein niedrigerer Oxytocinspiegel den Schokoladenhunger steigern, um die gleiche Belohnung zu erhalten.

Berciano sollte die Ergebnisse am Sonntag auf dem Jahrestreffen der American Society for Nutrition in Chicago vorstellen. Die Ergebnisse sollten als vorläufig angesehen werden, bis sie in einer Fachzeitschrift veröffentlicht wurden.

Die Studie beweist nicht, dass irgendwelche dieser Genvarianten die Präferenzen der Leute direkt beeinflussen, stellte Wright heraus.

Und selbst wenn sie einen Einfluss haben, sagte sie, Diät-Gewohnheiten sind viel mehr als eine Angelegenheit von Genen. Wirtschaft, Kultur und eine Reihe von Umweltfaktoren spielen eine Rolle, fügte sie hinzu.

Und mit Hilfe können die Menschen sogar schon lange bestehende Ernährungsgewohnheiten ändern. "Wir wollen nicht, dass die Leute denken", ich kann nicht anders, als Schokolade zu essen, es liegt in meinen Genen "", sagte Wright.

Dennoch sagte Berciano, dass ein Verständnis der Genetik hinter den Nahrungsmittelpräferenzen sich schließlich als nützlich erweisen könnte Die reale Welt.

"Das Verständnis, wie genetische Unterschiede die neuronale Regulierung des Essverhaltens beeinflussen, bedeutet, dass wir die Verhaltenstendenzen des Individuums vorhersagen können", sagte sie.

Das könnte helfen, etwas zu erschaffen Diätplänen, die "für das Individuum einfacher zu halten sind."

Für jetzt jedoch sagte Wright, dass sie sich unsicher ist, wie kostspielige genetische Prüfung verbessern würde, was Diätetiker bereits tun. "Wir schauen uns schon die einzelnen Personen an - nicht nur ihre Vorlieben, sondern auch ihre anderen Lebensgewohnheiten und ihre wirtschaftlichen und sozialen Situationen", sagte sie.

Dieser größere Zusammenhang, so Wright, ist entscheidend, um Menschen zu helfen, dauerhafte Ernährungsumstellungen vorzunehmen .Letzte Aktualisierung: 4/24/2017 Copyright @ 2017 HealthDay. Alle Rechte vorbehalten.

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